Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Robot Coupe
ROBOT COUPE 28208 Протирка для картофельного пюре 3мм (IDa277fe60)
Диск протирки Robot Coupe 28208 для картофельного пюре (3 мм) — сменный элемент для овощерезок CL52, CL55, CL60 и кухонных процессоров R752, R752 V.V. Пищевой пластик, точная геометрия.
от 24 552 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Протирочный диск Robot Coupe 28208 предназначен для приготовления картофельного пюре с однородной консистенцией и размером частиц 3 мм. Используется в профессиональных овощерезках и кухонных процессорах для механизации процесса протирки вареного картофеля.
Типовые сценарии: приготовление пюре для гарниров в ресторанах и кафе, производство пюре для детского питания, заготовка полуфабрикатов в кулинарных цехах, использование в столовых при больших объемах порций.
Особенности модели
- Точная геометрия ячеек 3 мм для идеальной текстуры пюре
- Изготовлен из пищевого пластика, устойчивого к износу
- Быстрая замена без специального инструмента
- Совместимость с популярными моделями Robot Coupe
- Легко моется в посудомоечной машине
Ключевые параметры
- Размер ячеек: 3 мм
- Материал: пищевой пластик
- Совместимость: CL52, CL55, CL60, R752, R752 V.V.
- Бренд: Robot Coupe
- Артикул: 28208
Совет технолога: При подборе диска обязательно сверяйте модель вашего оборудования с артикулом 28208. Установка неподходящего диска может привести к повреждению шпинделя и выходу машины из строя. Рекомендуем иметь в запасе два диска для непрерывной работы при высоком потоке.
Монтаж и подключение
Монтаж диска не требует специальных навыков: отключите оборудование от сети, снимите защитную крышку, установите диск на шпиндель до фиксации. Убедитесь в отсутствии люфта. Подключение к коммуникациям не требуется, так как диск является сменным элементом.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, протирочные диски относятся к инвентарю, контактирующему с пищевой продукцией. Требуется регулярная мойка с применением разрешенных моющих средств, ополаскивание проточной водой и дезинфекция. Хранение должно исключать загрязнение.
Типичные ошибки при закупке
['Приобретение диска без проверки совместимости с моделью оборудования — частая причина поломки шпинделя.', 'Использование диска для твердых продуктов (например, сырых овощей) приводит к деформации ячеек и ухудшению качества пюре.', 'Игнорирование правил мойки и дезинфекции может стать причиной нарушения санитарных норм.']
Совместимость в проекте
Диск устанавливается в комплект с овощерезками Robot Coupe CL52, CL55, CL60 и кухонными процессорами R752, R752 V.V. Для обеспечения непрерывного производства рекомендуется иметь несколько дисков в запасе, а также использовать подставку для хранения сменных частей.
Проверьте модель вашей овощерезки или процессора — диск 28208 подходит только к указанным моделям. Убедитесь, что в вашем техпроцессе требуется пюре именно с такой консистенцией. Оцените загрузку оборудования: при интенсивной работе рекомендуется иметь запасной диск.
Подробное описание
Протирочный диск Robot Coupe 28208 — сменный рабочий орган для овощерезок CL52, CL55, CL60 и кухонных процессоров R752, R752 V.V. Предназначен для получения картофельного пюре однородной консистенции с размером частиц 3 мм. Используется на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, столовых, кулинарных цехах, а также в магазинах при производстве полуфабрикатов. Диск выполнен из пищевого пластика, устойчивого к механическим нагрузкам и моющим средствам. Установка не требует специальных инструментов: элемент фиксируется в рабочей камере оборудования. При подборе важно учитывать совместимость с конкретной моделью машины — диск 28208 подходит только к указанным типам машин. Неправильный выбор диска может привести к поломке оборудования или некачественному измельчению. Перед закупкой рекомендуется сверить модель с технической документацией вашего процессора. Инженерный центр «Технологии Общепита» помогает подобрать сменные части и спланировать размещение оборудования с учетом технологических потоков и требований СанПиН. Обращайтесь за консультацией, чтобы избежать ошибок при комплектации кухни.
FAQ по модели
Как установить диск Robot Coupe 28208?
Диск устанавливается в рабочую камеру овощерезки или кухонного процессора. Необходимо выключить оборудование, снять крышку, вставить диск на шпиндель до щелчка. Подробная инструкция в руководстве к машине.
Подходит ли диск 28208 к другим моделям Robot Coupe?
Нет, диск 28208 совместим только с овощерезками CL52, CL55, CL60 и кухонными процессорами R752 и R752 V.V. Для других моделей используйте соответствующие диски.
Как ухаживать за диском в соответствии с СанПиН?
После каждого использования диск необходимо промывать в моечной ванне с применением разрешенных моющих средств, ополаскивать и просушивать. Хранить в сухом чистом месте, исключая контакт с другими предметами.
Можно ли использовать диск для других продуктов?
Диск предназначен для мягких продуктов, в первую очередь для вареного картофеля. Использование для твердых продуктов может повредить диск и снизить качество протирки.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Robot Coupe
Тип
Протирочный диск
Назначение
Приготовление картофельного пюре
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Размер ячеек | 3 мм |
| Материал | Пищевой пластик |
| Тип | Протирочный диск |
| Бренд | Robot Coupe |
| Назначение | Приготовление картофельного пюре |
| Совместимость | CL52, CL55, CL60, R752, R752 V.V. |
