Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Robot Coupe
ROBOT COUPE 28199W Диск вафельная нарезка гофрет 3мм (IDa6efc6f6)
Диск Robot Coupe 28199W для вафельной нарезки гофре 3 мм. Совместим с овощерезками CL50 Gourmet. Алюминий с минеральным покрытием, можно мыть в посудомоечной машине. Обеспечивает ровные декоративные ломтики для ресторанов и пекарен.
от 18 719 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Диск Robot Coupe 28199W предназначен для вафельной нарезки овощей и фруктов гофре толщиной 3 мм. Устанавливается в овощерезки CL50 Gourmet, обеспечивая быстрое получение декоративных ломтиков для блюд и гарниров.
В ресторанах и кафе диск используется для подготовки картофеля, свеклы, моркови, кабачков и других овощей к жарке, запеканию или сервировке. В пекарнях — для декоративной нарезки овощей для пиццы и выпечки. Позволяет стандартизировать форму и толщину нарезки, ускоряя работу поваров.
Особенности модели
- Толщина нарезки 3 мм — оптимальна для жарки во фритюре и запекания
- Алюминиевый корпус с минеральным покрытием — долговечность и защита от коррозии
- Совместимость с овощерезками Robot Coupe CL50 Gourmet
- Можно мыть в посудомоечной машине — упрощает санитарную обработку
- Оригинальный аксессуар Robot Coupe — гарантия точной геометрии
Ключевые параметры
- Тип: сменный диск для овощерезки
- Назначение: вафельная нарезка гофре
- Толщина нарезки: 3 мм
- Совместимость: CL50 Gourmet
- Материал: алюминий с минеральным покрытием
Совет технолога: Проверяйте совместимость диска с вашей моделью овощерезки: диск 28199W подходит только к CL50 Gourmet. При заказе укажите модель процессора, чтобы избежать ошибок. Рекомендуем иметь запасной диск для непрерывной работы в часы пик.
Монтаж и подключение
Диск не требует монтажа и подключения к коммуникациям. Установка производится в овощерезку в соответствии с инструкцией. Важно обеспечить свободный доступ к овощерезке для замены дисков и обслуживания. Габариты диска должны соответствовать посадочному месту — проверьте перед покупкой.
СанПиН и зонирование
При организации участка овощерезки соблюдайте требования СанПиН: разделение потоков сырой и готовой продукции, наличие моечной ванны для обработки дисков, использование разрешенных моющих средств. Диск допускает мытье в посудомоечной машине, что облегчает соблюдение гигиены.
Типичные ошибки при закупке
['Покупка диска без проверки совместимости с моделью овощерезки — может не подойти по креплению', 'Игнорирование необходимости запасного диска — при поломке остановится весь участок нарезки', 'Размещение овощерезки без учета потоков персонала — риск перекрестного загрязнения']
Совместимость в проекте
Диск устанавливается в овощерезку Robot Coupe CL50 Gourmet. Для организации рабочего места потребуется стол для овощерезки, емкости для сырья и готовой продукции, а также моечная ванна для очистки дисков. При проектировании линии учитывайте наличие розетки 220В для овощерезки.
Перед включением диска в спецификацию проверьте модель вашей овощерезки — диск подходит только к CL50 Gourmet. Убедитесь, что на участке подготовки овощей есть место для хранения сменных дисков и соблюдены потоки персонала (грязная и чистая зоны не пересекаются).
Подробное описание
Диск Robot Coupe 28199W — сменный нож для вафельной нарезки гофре толщиной 3 мм, предназначен для овощерезок CL50 Gourmet. Применяется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов и пекарен для быстрого получения декоративных ломтиков овощей, фруктов и корнеплодов. Диск изготовлен из алюминия с минеральным покрытием, устойчив к износу и коррозии, допускает мытье в посудомоечной машине. При установке в овощерезку не требует дополнительных подключений — работает в составе оборудования. Важно учитывать совместимость с конкретной моделью процессора, так как неправильный подбор диска приводит к поломке ножа или вала. Для корректной интеграции в технологическую линию необходима проверка планировки кухни и потоков персонала — это позволяет избежать переделок и простоев. Инженерный центр «Технологии Общепита» помогает подобрать диск под вашу модель овощерезки и спроектировать участок подготовки овощей с учетом СанПиН и эргономики.
FAQ по модели
Как установить диск Robot Coupe 28199W на овощерезку?
Установка диска производится в соответствии с инструкцией к овощерезке CL50 Gourmet: отключите оборудование, снимите крышку, замените диск, убедитесь в надежной фиксации. Не требуется специальных инструментов или подключения к коммуникациям.
Соответствует ли диск требованиям СанПиН для общепита?
Диск изготовлен из алюминия с минеральным покрытием, безопасного для контакта с пищевыми продуктами. Материал устойчив к коррозии и допускает санитарную обработку, включая мытье в посудомоечной машине при соблюдении температурных режимов.
Можно ли использовать диск 28199W с другими моделями овощерезок?
Диск 28199W предназначен только для овощерезок Robot Coupe CL50 Gourmet. Использование с другими моделями может привести к поломке оборудования. Для подбора аналога обратитесь к технологу — важно учитывать посадочные размеры и скорость вращения.
Как быстро вы помогаете с подбором оборудования и планировкой?
Инженерный центр «Технологии Общепита» проводит консультацию по подбору диска и проектированию участка овощерезки в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы анализируем вашу планировку, потоки персонала и требования СанПиН, чтобы исключить переделки.
Характеристики
Подключение
Вода/канализация
Бренд
Robot Coupe
Тип
Сменный диск для овощерезки
Назначение
Вафельная нарезка гофре
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Вода/канализация |
| Габариты | — |
| Материал | Алюминий с минеральным покрытием |
| Тип | Сменный диск для овощерезки |
| Бренд | Robot Coupe |
| Назначение | Вафельная нарезка гофре |
| Толщина нарезки | 3 мм |
| Совместимость | Овощерезки Robot Coupe CL50 Gourmet |
| Уход | Допускает мытье в посудомоечной машине |
