Блендеры Под заказ в спецификацию

Robot Coupe

ROBOT COUPE 28178W Вафельная нарезка гофре 6мм (IDc2337d7c)

от 18 719 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Нейтральное Холодильное Тепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производство Калькулятор фабрики-кухни Кейс: производство

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Диск Robot Coupe 28178W предназначен для формирования вафельной (гофрированной) нарезки толщиной 6 мм на овощерезках CL50 Gourmet. Это сменный рабочий орган, который расширяет функционал овощерезки и позволяет получать фигурные ломтики для блюд, требующих эстетичной подачи.

В кафе и ресторанах диск используют для нарезки картофеля для фри по-деревенски, овощей для гриля, фруктов для десертов. В пекарнях — для декоративных элементов из овощей. Нарезка гофре популярна в бургерных, столовых и кулинариях, где важна презентация блюда.

Особенности модели

Толщина нарезки 6 мм — оптимальна для картофеля и корнеплодов
Алюминиевый корпус с минеральным покрытием устойчив к износу
Возможность мытья в посудомоечной машине упрощает санитарную обработку
Совместимость с овощерезками CL50 Gourmet обеспечивает точную установку

Ключевые параметры

Толщина нарезки: 6 мм
Материал: алюминий с минеральным покрытием
Диаметр: 175 мм
Совместимость: CL50 Gourmet
Мытьё: посудомоечная машина

Совет технолога: При включении диска в спецификацию проверьте, что в овощном цехе предусмотрено место для хранения сменных дисков в сухом виде, чтобы избежать коррозии. Также учитывайте, что диск 28178W требует бережного обращения: не допускайте падений и ударов о твёрдые поверхности.

Монтаж и подключение

Монтаж диска не требует специальных работ: он устанавливается в овощерезку CL50 Gourmet. Необходимо обеспечить доступ к розетке для самой овощерезки (напряжение 220 В), а также наличие стола для установки оборудования. Габариты диска (175 мм) не влияют на планировку, но важно предусмотреть место для его хранения.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в овощном цехе необходимо разделять потоки сырой и готовой продукции. Диск 28178W используется для сырых овощей, поэтому его обработка должна проводиться отдельно от инвентаря для готовых блюд. Рекомендуется выделить отдельную мойку для сменных частей овощерезки.

Типичные ошибки при закупке

['Закупка диска без проверки совместимости с имеющейся овощерезкой — диск подходит только к CL50 Gourmet.', 'Игнорирование требований к хранению: алюминиевый диск может деформироваться при неправильном хранении (например, под тяжестью других предметов).', 'Отсутствие в проекте места для мойки сменных частей, что нарушает санитарные нормы и увеличивает время на обработку.']

Совместимость в проекте

Диск устанавливается в комплект с овощерезкой Robot Coupe CL50 Gourmet. Для организации рабочего места рекомендуется использовать производственный стол из нержавеющей стали, а также предусмотреть стеллаж для хранения дисков. При необходимости можно комбинировать с другими сменными дисками для различных видов нарезки.

До включения в спецификацию убедитесь, что в проекте кухни присутствует овощерезка Robot Coupe CL50 Gourmet. Проверьте наличие свободного места для хранения диска в зоне овощного цеха, а также предусмотрите мойку для сменных частей в соответствии с СанПиН.

Подробное описание

Диск Robot Coupe 28178W для овощерезки CL50 Gourmet формирует вафельную нарезку гофре 6 мм. Алюминиевый корпус с минеральным покрытием, безопасен для посудомоечной машины. Идеален для картофеля, свёклы, моркови. Уточняйте совместимость с вашей моделью овощерезки. Диск Robot Coupe 28178W предназначен для формирования вафельной (гофрированной) нарезки толщиной 6 мм на овощерезках CL50 Gourmet. Это сменный рабочий орган, который расширяет функционал овощерезки и позволяет получать фигурные ломтики для блюд, требующих эстетичной подачи. В кафе и ресторанах диск используют для нарезки картофеля для фри по-деревенски, овощей для гриля, фруктов для десертов. В пекарнях — для декоративных элементов из овощей. Нарезка гофре популярна в бургерных, столовых и кулинариях, где важна презентация блюда. При включении диска в спецификацию проверьте, что в овощном цехе предусмотрено место для хранения сменных дисков в сухом виде, чтобы избежать коррозии. Также учитывайте, что диск 28178W требует бережного обращения: не допускайте падений и ударов о твёрдые поверхности. Особенности: Толщина нарезки 6 мм — оптимальна для картофеля и корнеплодов; Алюминиевый корпус с минеральным покрытием устойчив к износу; Возможность мытья в посудомоечной машине упрощает санитарную обработку; Совместимость с овощерезками CL50 Gourmet обеспечивает точную установку. Параметры: Толщина нарезки: 6 мм; Материал: алюминий с минеральным покрытием; Диаметр: 175 мм; Совместимость: CL50 Gourmet; Мытьё: посудомоечная машина; Артикул: 28178W. До включения в спецификацию убедитесь, что в проекте кухни присутствует овощерезка Robot Coupe CL50 Gourmet. Проверьте наличие свободного места для хранения диска в зоне овощного цеха, а также предусмотрите мойку для сменных частей в соответствии с СанПиН.

FAQ по модели

Как установить диск Robot Coupe 28178W на овощерезку?

Установка диска производится в соответствии с инструкцией овощерезки CL50 Gourmet: отключите привод, снимите крышку, установите диск на шпиндель до щелчка. Убедитесь в отсутствии перекосов. Не требуется дополнительных инструментов.

Соответствует ли диск требованиям СанПиН для овощного цеха?

Диск изготовлен из алюминия с минеральным покрытием, разрешён для контакта с пищевыми продуктами. Для соблюдения СанПиН важно организовать раздельные потоки сырой и готовой продукции, а также своевременную санитарную обработку диска.

Можно ли использовать диск 28178W с другими овощерезками Robot Coupe?

Нет, диск 28178W совместим только с моделями линейки CL50 Gourmet. Для других овощерезок подбирайте диски по каталогу производителя. Неправильный подбор может привести к поломке оборудования.

Как быстро вы поможете с планировкой овощного цеха с учётом этого диска?

Инженерный центр «Технологии Общепита» проводит анализ планировки и технологических потоков в течение 2-3 рабочих дней после получения запроса. Мы подготовим спецификацию с учётом совместимости оборудования и требований СанПиН.

Характеристики

Подключение Вода/канализация

Бренд Robot Coupe

Тип Сменный диск для овощерезки

Назначение Вафельная нарезка гофре

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Вода/канализация
Габариты	—
Материал	Алюминий с минеральным покрытием
Тип	Сменный диск для овощерезки
Бренд	Robot Coupe
Назначение	Вафельная нарезка гофре
Толщина нарезки	6 мм
Совместимость	Овощерезки Robot Coupe CL50 Gourmet
Диаметр	175 мм
Мытьё	Посудомоечная машина