Блендеры Под заказ в спецификацию

Robot Coupe

ROBOT COUPE 28174W Диск мелкие кубики брюнуаз (ID33abeb83)

от 21 243 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Нейтральное Холодильное Тепловое

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Пищевое производство Калькулятор фабрики-кухни Кейс: производство

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Диск Robot Coupe 28174W предназначен для быстрой и равномерной нарезки овощей и фруктов мелкими кубиками размером 2х2х2 мм. Это сменный инструмент для овощерезок Robot Coupe CL50 Gourmet, который позволяет стандартизировать размер нарезки, что важно для соблюдения рецептур и внешнего вида блюд.

В кафе и ресторанах диск используется для приготовления брюнуаза — мелких кубиков овощей для соусов, салатов, гарниров. В пекарнях — для нарезки фруктовых и овощных добавок в выпечку. Применяется на овощерезках CL50 Gourmet, которые устанавливаются на производственных столах в овощном цехе.

Особенности модели

Обеспечивает нарезку кубиками 2х2х2 мм
Изготовлен из алюминия с минеральным покрытием для долговечности
Совместим с овощерезками Robot Coupe CL50 Gourmet
Можно мыть в посудомоечной машине
Легко заменяется без специального инструмента

Ключевые параметры

Размер нарезки: 2х2х2 мм
Материал: алюминий с минеральным покрытием
Совместимость: CL50 Gourmet
Мытье в посудомоечной машине: да
Бренд: Robot Coupe

Совет технолога: При включении диска в спецификацию проверяйте, что овощерезка CL50 Gourmet уже есть в проекте или закупается одновременно. Диск не является самостоятельным оборудованием, и его установка требует наличия базовой машины. Учитывайте, что для разных размеров нарезки потребуются разные диски, поэтому планируйте комплект.

Монтаж и подключение

Диск не требует специального монтажа: он устанавливается на овощерезку CL50 Gourmet в соответствии с инструкцией. Подключение к электричеству, воде и вентиляции не требуется. При размещении овощерезки учитывайте необходимость свободного доступа для замены дисков и их мойки.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН, процесс нарезки овощей должен быть организован в отдельном цехе или зоне, исключающей перекрестное загрязнение готовой продукции. Диск после использования подлежит тщательной мойке и дезинфекции. Материал диска допускает обработку в посудомоечной машине, что упрощает соблюдение гигиенических требований.

Типичные ошибки при закупке

['Закупка диска без проверки совместимости с имеющейся овощерезкой — диск может не подойти к другой модели.', 'Недооценка необходимости нескольких дисков для разных размеров нарезки — это замедляет производственный процесс.', 'Игнорирование требований к мойке и хранению дисков — приводит к их повреждению и нарушению санитарных норм.']

Совместимость в проекте

Диск устанавливается на овощерезку Robot Coupe CL50 Gourmet. Для организации рабочего места потребуется производственный стол, на котором будет закреплена овощерезка, а также место для мойки дисков. Рекомендуется предусмотреть рядом раковину для мытья овощей и дисков.

Перед включением диска в спецификацию убедитесь, что в проекте предусмотрена овощерезка Robot Coupe CL50 Gourmet. Проверьте наличие свободного места для хранения дисков и их мойки. Уточните у технолога, какие размеры нарезки необходимы для вашего меню, чтобы заказать правильный набор дисков.

Подробное описание

Диск Robot Coupe 28174W — сменный нож для овощерезок CL50 Gourmet, обеспечивающий нарезку мелкими кубиками 2х2х2 мм. Изготовлен из алюминия с минеральным покрытием, устойчив к износу. Подходит для мытья в посудомоечной машине. Идеален для точной нарезки овощей в салаты, гарниры и соусы. Совместим с моделями CL50 Gourme Диск Robot Coupe 28174W предназначен для быстрой и равномерной нарезки овощей и фруктов мелкими кубиками размером 2х2х2 мм. Это сменный инструмент для овощерезок Robot Coupe CL50 Gourmet, который позволяет стандартизировать размер нарезки, что важно для соблюдения рецептур и внешнего вида блюд. В кафе и ресторанах диск используется для приготовления брюнуаза — мелких кубиков овощей для соусов, салатов, гарниров. В пекарнях — для нарезки фруктовых и овощных добавок в выпечку. Применяется на овощерезках CL50 Gourmet, которые устанавливаются на производственных столах в овощном цехе. При включении диска в спецификацию проверяйте, что овощерезка CL50 Gourmet уже есть в проекте или закупается одновременно. Диск не является самостоятельным оборудованием, и его установка требует наличия базовой машины. Учитывайте, что для разных размеров нарезки потребуются разные диски, поэтому планируйте комплект. Особенности: Обеспечивает нарезку кубиками 2х2х2 мм; Изготовлен из алюминия с минеральным покрытием для долговечности; Совместим с овощерезками Robot Coupe CL50 Gourmet; Можно мыть в посудомоечной машине; Легко заменяется без специального инструмента. Параметры: Размер нарезки: 2х2х2 мм; Материал: алюминий с минеральным покрытием; Совместимость: CL50 Gourmet; Мытье в посудомоечной машине: да; Бренд: Robot Coupe; Артикул: 28174W. Перед включением диска в спецификацию убедитесь, что в проекте предусмотрена овощерезка Robot Coupe CL50 Gourmet. Проверьте наличие свободного места для хранения дисков и их мойки. Уточните у технолога, какие размеры нарезки необходимы для вашего меню, чтобы заказать правильный набор дисков.

FAQ по модели

Как установить диск Robot Coupe 28174W на овощерезку?

Установка диска производится в соответствии с инструкцией к овощерезке CL50 Gourmet. Обычно диск фиксируется на валу, затем закрывается крышкой. Перед установкой убедитесь, что оборудование отключено от сети.

Какие требования СанПиН нужно учитывать при использовании диска?

Диск должен использоваться в зоне обработки овощей, отделенной от готовой продукции. После работы диск необходимо тщательно мыть и дезинфицировать. Материал диска допускает мытье в посудомоечной машине, что облегчает соблюдение гигиенических требований.

Можно ли использовать диск 28174W с другими овощерезками Robot Coupe?

Диск 28174W предназначен для овощерезок серии CL50 Gourmet. Для других моделей могут потребоваться другие диски. Проверьте совместимость в технической документации или проконсультируйтесь с технологом.

Как быстро вы можете помочь с подбором оборудования для кухни?

Инженерный центр «Технологии Общепита» проводит консультации по подбору оборудования с учетом планировки и технологических процессов. Обычно подготовка рекомендаций занимает от 1 до 3 рабочих дней после получения исходных данных.

Характеристики

Подключение Электричество

Габариты 2 × 2 × 2 мм

Бренд Robot Coupe

Тип Сменный диск для овощерезки

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	2 × 2 × 2 мм
Размер нарезки	2х2х2 мм (брюнуаз)
Материал	Алюминий с минеральным покрытием
Тип	Сменный диск для овощерезки
Бренд	Robot Coupe
Совместимость	Овощерезки Robot Coupe CL50 Gourmet
Габариты (ДхШхВ)	уточняйте у поставщика