Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Robot Coupe
ROBOT COUPE 28111W Диски (в комплекте) для нарезки кубиков 8 мм (ID40bea51a)
Комплект дисков Robot Coupe 28111W для нарезки кубиками 8×8×8 мм. Включает решётку и слайсер, алюминий с Mineral+. Совместим с CL50, CL52, CL55, CL60, R502, R752.
от 24 552 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Комплект дисков Robot Coupe 28111W предназначен для получения ровных кубиков 8×8×8 мм из овощей и фруктов. Это сменный инструмент для профессиональных овощерезок и кухонных процессоров, обеспечивающий высокую скорость и однородность нарезки.
В кафе и ресторанах комплект используют для подготовки ингредиентов в салаты, супы, гарниры, овощные рагу и соусы. На предприятиях пищевой промышленности — для линий переработки овощей. В пекарнях — для нарезки фруктовых добавок в выпечку.
Особенности модели
- Обеспечивает кубики 8×8×8 мм
- Алюминий с покрытием Mineral+
- Можно мыть в посудомоечной машине
- Совместимость с широким рядом моделей Robot Coupe
Ключевые параметры
- Размер кубика: 8×8×8 мм
- Материал: алюминий с Mineral+
- Состав: решётка 28118 и слайсер 28129W
- Совместимость: CL50, CL52, CL55, CL60, R502, R752
- Мытьё в посудомоечной машине
Совет технолога: Перед закупкой проверьте совместимость дисков с конкретной моделью вашей овощерезки. Обратите внимание на состояние посадочного места и износ ножей — своевременная замена предотвращает ухудшение качества нарезки и перегрузку двигателя.
Монтаж и подключение
Установка дисков не требует специального монтажа или подключения к инженерным сетям. Достаточно следовать инструкции по замене ножей на вашей овощерезке. Габариты не влияют на проёмы, так как диски компактны и хранятся в ящике стола.
СанПиН и зонирование
Для соблюдения СанПиН необходимо обеспечить раздельное хранение чистых и использованных дисков, а также регулярную дезинфекцию. Мойка в посудомоечной машине при температуре не ниже 65°C допустима. Размещайте диски в зоне обработки овощей, исключая пересечение потоков сырой и готовой продукции.
Типичные ошибки при закупке
['Приобретение дисков без проверки совместимости с моделью оборудования, что приводит к невозможности установки.', 'Использование дисков для нарезки замороженных продуктов, что вызывает поломку ножей.', 'Игнорирование регулярной проверки остроты и состояния дисков, что снижает качество нарезки и увеличивает нагрузку на двигатель.']
Совместимость в проекте
Комплект устанавливается в овощерезки Robot Coupe серий CL50, CL52, CL55, CL60 и кухонные процессоры R502, R752. Для организации рабочего места рекомендуется предусмотреть стол для овощерезки и ёмкости для приёмки нарезанных продуктов.
Проверьте модель вашей овощерезки или процессора в списке совместимых. Убедитесь, что посадочное место и механизм крепления соответствуют данным дискам. Оцените частоту использования и закажите запасной комплект для непрерывной работы.
Подробное описание
Комплект дисков Robot Coupe 28111W предназначен для нарезки овощей и фруктов кубиками 8×8×8 мм. Включает решётку 28118 с ячейкой 8×8 мм и диск-слайсер 28129W толщиной 8 мм. Используется с овощерезками CL50, CL50 Ultra, CL50 Gourmet, CL52, CL55, CL60 и кухонными процессорами R502, R752. Применяется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов, столовых и предприятий пищевой промышленности для подготовки ингредиентов в салаты, супы, гарниры, соусы. Не требует подключения к воде или электричеству, так как является сменным инструментом для кухонных машин. Важно учитывать совместимость с конкретной моделью оборудования и правильную установку дисков для обеспечения безопасности и качества нарезки. Перед закупкой необходимо проверить соответствие посадочного места и технические характеристики вашей овощерезки. Обратитесь к технологу для подбора совместимого оборудования и планирования рабочих процессов.
FAQ по модели
Какие овощерезки совместимы с комплектом дисков Robot Coupe 28111W?
Комплект подходит для моделей Robot Coupe CL50, CL50 Ultra, CL50 Gourmet, CL52, CL55, CL60, а также кухонных процессоров R502 и R752. Перед закупкой сверьте модель вашего оборудования.
Требуется ли специальное подключение для установки дисков?
Нет, диски являются сменными ножами и не требуют подключения к инженерным сетям. Важно правильно установить их в овощерезку и обеспечить безопасность при работе.
Как ухаживать за дисками Robot Coupe 28111W в соответствии с СанПиН?
Диски можно мыть в посудомоечной машине. Для соблюдения санитарных норм рекомендуется дезинфекция после каждого использования. Храните диски в сухом месте, избегая контакта с агрессивными средами.
Можно ли использовать эти диски для нарезки замороженных продуктов?
Нет, диски предназначены для свежих овощей и фруктов. Нарезка замороженных продуктов может повредить режущую кромку и сократить срок службы.
Характеристики
Мощность
28,129 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
8 × 8 × 8 мм
Бренд
Robot Coupe
Все параметры
| Мощность | 28,129 кВт |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 8 × 8 × 8 мм |
| Размер кубика | 8×8×8 мм |
| Материал | Алюминий с покрытием Mineral+ |
| Тип | Комплект дисков |
| Бренд | Robot Coupe |
| Состав | Решётка 28118, диск-слайсер 28129W |
| Совместимость | CL50, CL50 Ultra, CL50 Gourmet, CL52, CL55, CL60, R502, R752 |
