Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Robot Coupe
34950 комплект из 6 Micromix (IDf7102c5f)
Комплект из шести ручных миксеров Robot Coupe MicroMix (арт. 34950) для взбивания соусов, супов-пюре, муссов и теста. Легко разбираются, комплектуются настенным креплением и диском-взбивателем Aeromix. Идеально для ресторанов и кафе с высокой нагрузкой.
от 191 196 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Комплект из шести ручных миксеров Robot Coupe MicroMix предназначен для взбивания и эмульгирования жидких и полужидких продуктов на профессиональной кухне. Модель обеспечивает быстрое приготовление супов-пюре, соусов, майонезов, муссов, овощных и картофельных пюре, а также жидкого теста для блинчиков. Благодаря комплекту из шести устройств, оборудование идеально подходит для заведений с высокой проходимостью, где требуется одновременная работа нескольких поваров.
Типовые сценарии использования: в ресторанах и кафе для приготовления соусов и крем-супов; в столовых для массового приготовления пюре; в пекарнях для замеса жидкого теста; в цехах по производству полуфабрикатов для эмульгирования заправок. Миксеры удобны для работы с горячими и холодными продуктами, легко разбираются для санитарной обработки.
Особенности модели
- Комплект из 6 миксеров для одновременной работы нескольких поваров
- Диск-взбиватель Aeromix в комплекте для интенсивного взбивания
- Настенное крепление из нержавеющей стали для удобного хранения
- Легко разбирается для тщательной мойки и дезинфекции
- Спиральный шнур, растягивающийся для удобства работы
Ключевые параметры
- Мощность 250 Вт
- 2 скорости
- Напряжение 220 В
- Материал: нержавеющая сталь
- Комплектация: 6 миксеров, диск-взбиватель, крепление, ключ
Совет технолога: При размещении комплекта из шести миксеров предусмотрите настенное крепление, входящее в комплект, чтобы организовать хранение в подвешенном состоянии. Это экономит рабочую поверхность и обеспечивает быстрый доступ. Также обратите внимание на длину спирального шнура: он растягивается, что увеличивает радиус действия, но требует свободного пространства вокруг рабочей зоны.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных работ: достаточно разместить настенное крепление на стене в удобном месте, подключить миксеры к розеткам 220 В. Важно обеспечить свободный доступ к розеткам и избегать размещения вблизи источников тепла или влаги. Габариты проёма не критичны, так как оборудование компактное.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, оборудование должно размещаться с учетом потоков сырья и готовой продукции. Миксеры должны храниться в чистоте, после использования разбираться и мыться с применением дезинфицирующих средств. Настенное крепление позволяет избежать контакта с рабочими поверхностями, снижая риск загрязнения.
Типичные ошибки при закупке
Частая ошибка — закупка одного миксера вместо комплекта, что снижает производительность в часы пик. Также не учитывают необходимость настенного крепления, что приводит к захламлению рабочих столов. Игнорирование требований к розеткам может вызвать перегрузку сети.
Совместимость в проекте
Комплект отлично сочетается с другим оборудованием Robot Coupe, например, овощерезками и кухонными процессорами. Для организации рабочего места рекомендуется использовать столы из нержавеющей стали и предусмотреть моечную зону для быстрой санитарной обработки миксеров.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие достаточного количества розеток в зоне приготовления, возможность установки настенного крепления (материал стен, высота), а также соответствие мощности электросети. Убедитесь, что планировка кухни позволяет удобно использовать миксеры без пересечения потоков персонала.
Подробное описание
Комплект из шести ручных миксеров Robot Coupe MicroMix (арт. 34950) предназначен для интенсивного взбивания и эмульгирования жидких и полужидких сред на профессиональной кухне. Модель эффективно справляется с приготовлением супов-пюре, соусов, майонезов, муссов, овощных и картофельных пюре, а также жидкого теста для блинчиков. Благодаря комплекту из шести устройств, оборудование оптимально для заведений с высокой проходимостью: ресторанов, кафе, столовых, цехов по производству полуфабрикатов. Миксеры легко разбираются для санитарной обработки, что соответствует требованиям СанПиН. Для работы требуется только подключение к электрической сети 220 В; вода и вентиляция не нужны. При размещении учитывайте наличие свободных розеток в зоне приготовления, а также предусмотрите настенное крепление из нержавеющей стали, входящее в комплект, для хранения миксеров в подвешенном состоянии. Неправильная установка (например, размещение вблизи источников тепла или влаги) может привести к повреждению электроники и сокращению срока службы. Рекомендуем проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно спланировать рабочее место и избежать переделок.
FAQ по модели
Какие требования к электрике для подключения комплекта Robot Coupe MicroMix?
Каждый миксер потребляет 250 Вт, напряжение 220 В. Для подключения достаточно стандартной розетки с заземлением. Рекомендуется предусмотреть отдельные розетки для каждого устройства, чтобы избежать перегрузки сети.
Как правильно организовать мойку и дезинфекцию миксеров в соответствии с СанПиН?
Миксеры легко разбираются, что позволяет тщательно мыть все детали. Рекомендуется мыть вручную с использованием разрешенных моющих средств, затем ополаскивать и дезинфицировать. Не допускается мытье в посудомоечной машине, если это не указано в инструкции.
Можно ли использовать комплект MicroMix для приготовления горячих супов-пюре?
Да, миксер предназначен для работы с горячими продуктами, но не кипящими. Рекомендуется температура не выше 90°C. Для горячих сред используйте защитный экран, если он предусмотрен.
Какие аналоги существуют у Robot Coupe MicroMix?
Аналогами могут быть ручные блендеры других производителей, например, Waring, Bork, но важно учитывать мощность, комплектацию и надежность. Для профессионального использования предпочтительнее оборудование, которое легко разбирается и имеет настенное крепление.
Характеристики
Мощность
0,25 кВт
Производительность
250 Вт
Подключение
Электричество
Бренд
Robot Coupe
Все параметры
| Производительность | 250 Вт |
|---|---|
| Мощность | 0,25 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | Нержавеющая сталь, пластик |
| Тип | Ручной миксер (погружной блендер) |
| Бренд | Robot Coupe |
| Количество в комплекте | 6 шт. |
| Скорости | 2 |
| Комплектация | 6 миксеров, диск-взбиватель Aeromix, настенное крепление, ключ для сборки |
