Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Robot Coupe
34850L MP 450 V.V. Ultra (ID1920fb25)
Ручной миксер Robot Coupe MP 450 V.V. Ultra (арт. 34850L) для супов-пюре, соусов, муссов и жидкого теста. Мощность 450 Вт, нержавеющая сталь, настенное крепление в комплекте.
от 82 364 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Ручной миксер Robot Coupe MP 450 V.V. Ultra предназначен для интенсивного приготовления жидких и полужидких продуктов на профессиональной кухне: супов-пюре, соусов, майонезов, муссов, овощных и фруктовых пюре, а также для взбивания жидкого теста. Модель обеспечивает высокое качество измельчения и эмульгирования, что важно для ресторанной кухни.
Типовые сценарии: приготовление супов-пюре в кастрюлях большого объема, соусов и заправок в гастроемкостях, муссов и кремов для десертов, картофельного пюре для гарниров, а также замешивание блинного теста. Миксер удобен для работы непосредственно в емкости, где готовится блюдо, что сокращает количество посуды и ускоряет процесс.
Особенности модели
- Мощный вентилируемый двигатель 450 Вт
- Штанга, насадка, обод и ножи из нержавеющей стали
- Легкая разборка для санитарной обработки
- В комплекте настенное крепление и ключ для разборки ножа
- Переменная скорость для разных задач
Ключевые параметры
- Мощность 450 Вт
- Материал: нержавеющая сталь
- Напряжение 220 В
- Комплектация: настенное крепление
- Тип: ручной миксер
Совет технолога: При размещении миксера на кухне предусмотрите настенное крепление для хранения в поднятом состоянии — это экономит рабочую поверхность и снижает риск повреждения штанги. Убедитесь, что розетка расположена в зоне досягаемости шнура, но не над мойкой, чтобы избежать попадания влаги.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных работ: достаточно закрепить настенное крепление на стене (в комплекте) и подключить миксер к розетке 220 В. Важно обеспечить доступ к выключателю и не размещать устройство вблизи источников воды. Габариты позволяют хранить миксер в подвешенном состоянии, что экономит место.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, оборудование для пищеблока должно быть изготовлено из материалов, устойчивых к моющим средствам. Миксер полностью разбирается, что облегчает мойку и дезинфекцию. Рекомендуется выделить отдельное место для хранения и обработки, чтобы исключить пересечение потоков сырой и готовой продукции.
Типичные ошибки при закупке
['Размещение миксера в зоне повышенной влажности без защиты — риск короткого замыкания.', 'Игнорирование необходимости заземления — опасно для персонала.', 'Отсутствие настенного крепления — миксер хранится на столе, что увеличивает риск падения и загрязнения.']
Совместимость в проекте
Миксер сочетается с гастроемкостями GN 1/1 и кастрюлями высотой до 300 мм. Рекомендуется устанавливать рядом с рабочей поверхностью из нержавеющей стали и моечной ванной. Для вентиляции достаточно естественного воздухообмена, но при интенсивной работе желательно наличие вытяжки над зоной приготовления.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободной розетки с заземлением в зоне работы, высоту потолков и возможность установки настенного крепления, а также соответствие мощности электросети. Согласуйте с технологом расположение миксера относительно моечной зоны и рабочих столов.
Подробное описание
Ручной миксер Robot Coupe MP 450 V.V. Ultra (артикул 34850L) — профессиональный погружной блендер для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях и на производственных кухнях. Модель предназначена для приготовления супов-пюре, соусов, майонезов, муссов, картофельного и овощного пюре, взбивания жидкого теста для блинчиков, а также для эмульгирования и измельчения продуктов непосредственно в емкости. Благодаря мощности 450 Вт и вентилируемому двигателю, миксер обеспечивает стабильную работу при длительных нагрузках. Штанга, насадка, обод и режущие инструменты выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и долговечность. Устройство легко разбирается для санитарной обработки, что соответствует требованиям СанПиН. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В с заземлением. При установке важно предусмотреть свободный доступ к розетке и место для настенного крепления из нержавеющей стали, входящего в комплект. Неправильная установка (например, отсутствие заземления или размещение в зоне повышенной влажности без защиты) может привести к поражению током или выходу оборудования из строя. Рекомендуем до закупки согласовать планировку рабочего места с технологом, чтобы обеспечить эргономику и соответствие нормативам.
FAQ по модели
Какие требования к подключению миксера Robot Coupe MP 450 V.V. Ultra?
Требуется однофазная сеть 220 В с заземлением. Рекомендуется отдельная розетка с УЗО. Установка должна выполняться квалифицированным электриком.
Как обеспечить соответствие СанПиН при использовании миксера?
Миксер легко разбирается для мойки, что позволяет соблюдать гигиенические требования. Необходимо проводить санитарную обработку после каждого использования, а также обеспечить хранение в сухом месте.
Можно ли использовать миксер для других задач, кроме супов-пюре?
Да, модель подходит для приготовления соусов, майонезов, муссов, картофельного и овощного пюре, взбивания жидкого теста. Также можно измельчать зелень и орехи.
Какие риски при неправильной установке миксера?
Основные риски: поражение электрическим током при отсутствии заземления, повреждение двигателя при работе без перерывов, а также нарушение гигиены при неправильной мойке. Рекомендуем согласовать планировку с технологом.
Характеристики
Мощность
0,45 кВт
Производительность
450 Вт
Подключение
Электричество
Габариты
650 × 120 × 120 мм
Все параметры
| Производительность | 450 Вт |
|---|---|
| Мощность | 0,45 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 650 × 120 × 120 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал штанги и насадки | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Механический, переменная скорость |
| Бренд | Robot Coupe |
| Комплектация | Настенное крепление, ключ для разборки ножа |
| Назначение | Супы-пюре, соусы, майонез, муссы, пюре, жидкое тесто |
| Габариты (ДхШхВ) | 650x120x120 мм |
| Вес | 1.8 кг |
