Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Robot Coupe
34250B CMP 350 V.V. (IDc1652869)
Ручной миксер Robot Coupe CMP 350 V.V. — мощный погружной блендер для профессиональной кухни. Надежный вентилируемый двигатель, нержавеющая сталь, быстросъемный нож. Идеален для супов-пюре, соусов, майонезов и взбивания теста. Легко разбирается для мойки.
от 71 132 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Ручной миксер Robot Coupe CMP 350 V.V. предназначен для приготовления супов-пюре, майонеза, соусов, муссов, картофельного и овощного пюре, а также взбивания жидкого теста для блинчиков на предприятиях общественного питания и торговли.
Модель применяется в горячем цехе для приготовления соусов и супов, в холодном цехе для эмульсий и муссов, в кондитерском производстве для жидкого теста. Благодаря быстросъемной конструкции, миксер легко разбирается для санитарной обработки, что соответствует требованиям СанПиН.
Особенности модели
- Мощный вентилируемый двигатель
- Штанга, насадка, обод и режущие инструменты из нержавеющей стали
- Быстросъемная конструкция для легкой мойки
- Настенное крепление в комплекте
- Ключ для сборки-разборки ножа
Ключевые параметры
- Мощность 350 Вт
- Напряжение 220 В
- Материал: нержавеющая сталь
- Производительность до 15 л/мин
- Комплектация: настенное крепление, ключ
Совет технолога: При размещении миксера учитывайте высоту подвеса: она должна быть удобна для оператора среднего роста. Используйте настенное крепление из комплекта, чтобы освободить рабочую поверхность и обеспечить безопасное хранение.
Монтаж и подключение
Монтаж миксера включает установку настенного крепления на высоте, удобной для оператора. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Габариты проема для установки: не менее 650 мм в высоту и 120 мм в ширину.
СанПиН и зонирование
Миксер должен размещаться в зоне приготовления, отделенной от мойки и зоны приема сырья. Необходимо обеспечить воздухообмен в помещении, так как двигатель выделяет тепло. После использования миксер разбирается и моется в моечной ванне с дезинфицирующими средствами.
Типичные ошибки при закупке
['Не учитывают высоту подвеса, что приводит к неудобству работы', 'Размещают миксер в зоне с повышенной влажностью без соответствующей защиты', 'Пренебрегают заземлением, что увеличивает риск поражения током']
Совместимость в проекте
Миксер устанавливается в комплекте с производственным столом, настенным креплением и моечной ванной. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над зоной приготовления для удаления пара и запахов.
Проверьте наличие розетки 220 В с заземлением в зоне установки, а также свободное пространство для подвеса миксера. Убедитесь, что планировка кухни позволяет удобный доступ к моечной зоне для санитарной обработки.
Подробное описание
Ручной миксер Robot Coupe CMP 350 V.V. — профессиональный погружной блендер для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и предприятий пищевой промышленности. Модель оснащена мощным вентилируемым двигателем, обеспечивающим стабильную работу при длительных нагрузках. Штанга, насадка, обод и режущие инструменты выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и долговечность. Применяется для приготовления супов-пюре, соусов, майонезов, муссов, овощных и картофельных пюре, взбивания жидкого теста. Благодаря быстросъемной конструкции, миксер легко разбирается для санитарной обработки, что соответствует требованиям СанПиН. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В, заземление. Необходимо предусмотреть свободный доступ к розетке и место для настенного крепления. При неправильной установке (отсутствие заземления, перекос при монтаже) возможны поломки двигателя и повышенный шум. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы учесть особенности планировки и потоков персонала.
FAQ по модели
Какие требования к электропитанию для миксера Robot Coupe CMP 350 V.V.?
Требуется однофазная сеть 220 В с заземлением. Рекомендуется отдельная розетка с защитой от влаги, так как оборудование используется в зоне мойки.
Как правильно организовать мойку миксера в соответствии с СанПиН?
Миксер легко разбирается, что позволяет мыть все части в моечной ванне с дезинфицирующими средствами. Необходимо предусмотреть место для сушки и хранения в чистой зоне.
Можно ли использовать миксер для взбивания жидкого теста?
Да, модель предназначена для взбивания жидкого теста для блинчиков и омлетов. Благодаря высокой скорости и ножу из нержавеющей стали обеспечивается однородная консистенция.
Какие риски при установке миксера без предварительного планирования?
Если не учесть высоту подвеса и доступ к розетке, возможны неудобства в работе и нарушение эргономики. Также важно обеспечить достаточное расстояние до других оборудования для безопасной эксплуатации.
Характеристики
Мощность
0,35 кВт
Производительность
до 15 л/мин; 350 Вт
Подключение
Электричество
Габариты
650 × 120 × 120 мм
Все параметры
| Производительность | до 15 л/мин; 350 Вт |
|---|---|
| Мощность | 0,35 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 650 × 120 × 120 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Бренд | Robot Coupe |
| Вес | 2.5 кг |
| Комплектация | Настенное крепление, ключ для разборки ножа |
