Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Robot Coupe
34240B CMP 250 V.V. (ID638cadfd)
Ручной миксер Robot Coupe CMP 250 V.V. (арт. 34240B) — мощный погружной блендер для супов-пюре, соусов, муссов и жидкого теста. Вентилируемый двигатель, нержавеющая сталь, настенное крепление в комплекте. Идеален для кафе и ресторанов.
от 59 987 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Ручной миксер Robot Coupe CMP 250 V.V. предназначен для приготовления супов-пюре, майонеза, соусов, муссов, картофельного и овощного пюре, взбивания жидкого теста для блинчиков на предприятиях общественного питания и торговли.
Модель активно используется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов, столовых и пекарен. Она позволяет быстро и качественно готовить однородные массы, сокращая время технологического процесса. Благодаря настенному креплению, миксер всегда под рукой и не занимает рабочую поверхность.
Особенности модели
- Мощный вентилируемый двигатель
- Штанга, насадка, обод и режущие инструменты из нержавеющей стали
- Легко разбирается для санитарной обработки
- В комплекте настенное крепление и ключ для сборки-разборки ножа
Ключевые параметры
- Мощность 250 Вт
- Напряжение 220 В
- Материал: нержавеющая сталь
- Комплектация: настенное крепление, ключ для ножа
- Вентилируемый двигатель
Совет технолога: При размещении миксера учитывайте высоту установки настенного крепления: она должна быть удобна для персонала разного роста. Также предусмотрите розетку с влагозащитой в непосредственной близости, чтобы избежать использования удлинителей, которые могут стать причиной спотыкания или поражения током.
Монтаж и подключение
Монтаж миксера не требует специальных инженерных сетей: достаточно электропитания 220 В и заземления. Настенное крепление устанавливается на стену с помощью дюбелей (входят в комплект). Важно обеспечить вентиляцию двигателя: не устанавливайте миксер в закрытые ниши без притока воздуха.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, оборудование для приготовления пюре и соусов должно размещаться в горячем цехе с соблюдением поточности технологических процессов. Миксер должен быть доступен для мойки и дезинфекции. Рекомендуется выделить отдельную зону для хранения насадок, чтобы избежать контакта с сырыми продуктами.
Типичные ошибки при закупке
['Установка миксера в зоне с высокой влажностью без влагозащитной розетки, что может привести к короткому замыканию.', 'Игнорирование требований к вентиляции: размещение в закрытом шкафу приводит к перегреву двигателя и выходу из строя.', 'Неправильный выбор высоты настенного крепления, что вызывает неудобство при работе и повышенную нагрузку на запястья персонала.']
Совместимость в проекте
Ручной миксер CMP 250 V.V. устанавливается в комплекте с производственным столом, настенным креплением и розеткой с защитой от влаги. В горячем цехе рекомендуется размещать его вблизи плиты или варочной поверхности, но с соблюдением расстояния до источников тепла. Для обеспечения воздухообмена предусмотрите вытяжной зонт над зоной приготовления.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободной стены для настенного крепления, доступ к розетке 220 В, соответствие мощности электросети, а также возможность соблюдения санитарных разрывов до других зон.
Подробное описание
Ручной миксер Robot Coupe CMP 250 V.V. (артикул 34240B) — профессиональный погружной блендер для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания. Модель оснащена мощным вентилируемым двигателем, штанга, насадка, обод и режущие инструменты выполнены из нержавеющей стали. Применяется для приготовления супов-пюре, майонеза, соусов, муссов, картофельного и овощного пюре, взбивания жидкого теста для блинчиков. В комплекте — настенное крепление из нержавеющей стали и ключ для сборки-разборки ножа. Миксер легко разбирается, что упрощает санитарную обработку. Требования к подключению: электропитание 220 В, заземление, розетка с защитой от влаги. Вентиляция: при установке в зоне горячего цеха обеспечьте приток воздуха для охлаждения двигателя. Риски при неправильной установке: перегрев двигателя при недостаточной вентиляции, повреждение ножа при работе с твёрдыми продуктами без жидкости. Рекомендуется согласовать планировку с технологом до закупки, чтобы определить оптимальное место для настенного крепления и доступ к розетке.
FAQ по модели
Какие требования к установке ручного миксера Robot Coupe CMP 250 V.V.?
Требуется розетка 220 В с заземлением, защита от влаги. Для настенного крепления необходима ровная стена, способная выдержать вес миксера. Обеспечьте свободный доступ для подключения и вентиляции двигателя.
Как обеспечить соблюдение СанПиН при использовании миксера?
Миксер легко разбирается, что позволяет проводить тщательную мойку всех деталей. Рекомендуется выделить отдельную зону для обработки и хранения, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Следуйте инструкции по санитарной обработке.
Можно ли использовать миксер для других задач, кроме супов-пюре?
Да, модель подходит для приготовления майонеза, соусов, муссов, овощного пюре и жидкого теста. Не рекомендуется использовать для твердых продуктов без жидкости, чтобы не повредить нож.
Как заказать помощь в планировке кухни с учетом этого миксера?
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для консультации по размещению оборудования, учету потоков персонала и соблюдению норм. Это поможет избежать ошибок при закупке.
Характеристики
Мощность
0,25 кВт
Производительность
250 Вт
Подключение
Электричество
Бренд
Robot Coupe
Все параметры
| Производительность | 250 Вт |
|---|---|
| Мощность | 0,25 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Ручной миксер (погружной блендер) |
| Бренд | Robot Coupe |
| Комплектация | Настенное крепление, ключ для ножа |
| Особенности | Вентилируемый двигатель, разборная конструкция |
