Пилы для мяса Под заказ в спецификацию
Rosso

Пила ленточная для резки мяса J-310 (220В) (IDf099c923)

Пила ленточная Rosso J-310 для нарезки мяса, рыбы и птицы. Полотно 1650 мм, корпус из анодированного алюминия. Подходит для кафе и ресторанов.

от 80 285 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: РесторанСтоловаяПроизводство

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключпоставка в рамках проекта.

О модели

Модель Rosso J-310 предназначена для порционной нарезки мясных продуктов, рыбы и птицы, включая замороженные блоки и куски с костями. Используется в мясных цехах предприятий общественного питания и торговли для подготовки полуфабрикатов.

Типовые сценарии: нарезка стейков, отбивных, кусков для тушения, разделка тушек птицы, распиловка замороженных блоков для дальнейшей переработки. Пила устанавливается в зоне сырьевого цеха, обеспечивая быструю и точную резку.

Особенности модели

  • Полотно длиной 1650 мм для крупных кусков
  • Корпус из анодированного алюминия
  • Работа от сети 220В
  • Подходит для свежих и замороженных продуктов

Ключевые параметры

  • Длина полотна: 1650 мм
  • Материал корпуса: анодированный алюминий
  • Напряжение: 220 В
  • Бренд: Rosso
  • Код поставщика: 23-00030241

Совет технолога: При размещении пилы учитывайте направление подачи сырья: оператор должен иметь свободный доступ к столу загрузки и к зоне выхода готовых кусков. Рекомендуется предусмотреть стол для приема нарезанной продукции и контейнер для отходов.

Монтаж и подключение

Монтаж пилы не требует специальной подготовки, кроме устойчивого стола или тумбы. Подключение к электросети 220В с заземлением. Вода и канализация не требуются. Обеспечьте расстояние до стен не менее 0,5 м для обслуживания и уборки.

СанПиН и зонирование

Пила размещается в мясном цехе (зона сырья) отдельно от зон готовой продукции. Необходимо соблюдать поточность: сырье поступает с одной стороны, готовая нарезка уходит с другой. Требуется регулярная санитарная обработка, поэтому предусмотрите доступ к воде и моющим средствам.

Типичные ошибки при закупке

['Установка пилы в зоне готовой продукции, что нарушает потоки и требования СанПиН.', 'Игнорирование необходимости заземления, что создает риск поражения током.', 'Размещение пилы вплотную к стене, затрудняющее очистку и замену полотна.']

Совместимость в проекте

Пила устанавливается в линию мясного цеха вместе с разрубочным столом, стеллажами для сырья, ванной для мойки инструмента. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над зоной резки для удаления запахов и аэрозолей.

Перед включением в спецификацию проверьте габариты пилы и возможность установки в существующем помещении, наличие отдельной розетки с заземлением, а также соответствие планировки требованиям СанПиН по разделению сырья и готовой продукции.

Подробное описание

Ленточная пила Rosso J-310 (220В) предназначена для порционной нарезки свежих и замороженных мясных продуктов, рыбы и птицы на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена пильным полотном длиной 1650 мм, что позволяет обрабатывать крупные куски мяса, включая кости. Корпус выполнен из анодированного алюминия, устойчивого к коррозии и механическим повреждениям, что обеспечивает долгий срок службы в условиях интенсивной эксплуатации. Пила применяется в мясных цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в кулинариях и магазинах при производстве полуфабрикатов. Для работы требуется подключение к электросети 220 В, вода и канализация не нужны. При установке важно обеспечить устойчивое основание и достаточное пространство для безопасной подачи продукта. Неправильный монтаж или отсутствие заземления может привести к вибрации, смещению полотна и травмам оператора. Рекомендуется заранее согласовать размещение пилы с технологом, чтобы учесть потоки сырья и готовой продукции, а также требования СанПиН к зонированию мясного цеха. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет спроектировать участок разделки с учетом всех нормативов и особенностей модели.

FAQ по модели

Какие требования к установке пилы Rosso J-310?

Пила подключается к сети 220В, требуется заземление. Устанавливается на устойчивую поверхность, вдали от источников влаги. Необходимо обеспечить свободный доступ для подачи продукта и уборки.

Соответствует ли пила требованиям СанПиН для мясного цеха?

Да, при условии правильного размещения в зоне разделки сырья, с соблюдением потоков и возможностью качественной санитарной обработки. Рекомендуется согласовать планировку с технологом.

Можно ли использовать пилу для замороженных продуктов?

Да, модель предназначена для резки как свежих, так и замороженных мясных продуктов, рыбы и птицы. Важно использовать подходящее полотно и соблюдать технику безопасности.

Как быстро вы помогаете с планировкой под эту модель?

Инженерный центр 'Технологии Общепита' проводит анализ планировки и потоков в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Сроки зависят от сложности проекта.

Характеристики

Подключение Электричество
Бренд Rosso
Напряжение 220 В
Длина пильного полотна 1650 мм
Все параметры
Мощность
ПодключениеЭлектричество
Габариты
Напряжение220 В
Материал корпусаАнодированный алюминий
Тип оборудованияЛенточная пила
БрендRosso
Длина пильного полотна1650 мм
НазначениеРезка мяса, рыбы, птицы
ПрименениеМясной цех, общепит, торговля
Позвонить Пришлите план