Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
ПермьТоргмаш
Машина УКМ-06 (IDec63333b)
УКМ-06 от «ПермьТоргмаш» — универсальный привод для мясорубки 250 кг/час и овощерезки с протиркой. Двухскоростной двигатель, подходит для столовых, кафе, ресторанов. Компактные размеры, лёгкое управление.
от 238 797 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: РесторанСтоловаяПроизводство
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
УКМ-06 — это универсальный приводной механизм, предназначенный для механизации процессов переработки пищевых продуктов: измельчения мяса, овощей, приготовления пюре. Модель комплектуется мясорубкой производительностью 250 кг/час и овощерезкой с протиркой, что делает её незаменимой для предприятий общественного питания.
Типовые сценарии: приготовление фарша для котлет, пельменей, колбас; нарезка овощей для салатов и супов; протирка варёных овощей для пюре. УКМ-06 устанавливается в заготовочных цехах столовых, кафе, ресторанов, а также в небольших мясоперерабатывающих цехах.
Особенности модели
- Двухскоростной электродвигатель
- Мясорубка 250 кг/час
- Овощерезка с протиркой
- Подставка в комплекте
- Компактные размеры
Ключевые параметры
- Производительность мясорубки: 250 кг/час
- Напряжение: 380 В
- Двухскоростной двигатель
- Комплектация: мясорубка, овощерезка, подставка
- Бренд: ПермьТоргмаш
Совет технолога: При размещении УКМ-06 учитывайте вибрацию при работе: установите на ровный устойчивый стол или подставку, предусмотрите зазор не менее 50 см для обслуживания и замены насадок. Подключение к сети 380 В должно выполняться через УЗО.
Монтаж и подключение
Монтаж УКМ-06 не требует специальной подготовки: установите на устойчивую поверхность, подключите к электросети 380 В через автомат и УЗО. Габариты позволяют проходить в стандартные дверные проёмы, но при перемещении учитывайте вес и габариты упаковки.
СанПиН и зонирование
УКМ-06 должна размещаться в заготовочном цехе с соблюдением поточности: сырьё поступает с одной стороны, готовая продукция уходит с другой. Необходимо обеспечить возможность качественной мойки оборудования и инвентаря, а также воздухообмен для удаления запахов и избыточного тепла.
Типичные ошибки при закупке
['Установка в помещении без трёхфазной сети, что приводит к невозможности подключения.', 'Размещение вплотную к стене без зазора для обслуживания, затрудняющее замену насадок.', 'Игнорирование вибрации при установке на непрочную поверхность, вызывающее шум и смещение оборудования.']
Совместимость в проекте
УКМ-06 устанавливается в линию с производственными столами, ваннами моечными и стеллажами. Для соблюдения санитарных норм над зоной работы рекомендуется вытяжной зонт, если в процессе готовки выделяется пар или запахи.
Проверьте на планировке: наличие свободного места для установки с учётом открывания крышки и доступа к насадкам; возможность подведения линии 380 В; соответствие высоты стола требованиям эргономики; организацию потоков сырья и готовой продукции для соблюдения СанПиН.
Подробное описание
Универсальный приводной механизм УКМ-06 от «ПермьТоргмаш» — это двухскоростная платформа для механизации процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Модель комплектуется мясорубкой производительностью 250 кг/час и овощерезкой с протиркой, что позволяет использовать её в столовых, кафе и ресторанах для приготовления фарша, измельчения овощей и приготовления пюреобразных масс. УКМ-06 оснащена двухскоростным электродвигателем, что обеспечивает оптимальный режим работы для разных насадок. Установка требует подключения к электросети 380 В и не нуждается в водопроводе или вентиляции, однако при размещении необходимо учитывать габариты и вес машины, а также обеспечить свободный доступ для обслуживания. Неправильная установка, например, без учёта вибрации или на неровной поверхности, может привести к повышенному шуму и преждевременному износу. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно спланировать размещение и избежать переделок.
FAQ по модели
Какие требования к электричеству для УКМ-06?
Модель работает от сети 380 В, требуется трёхфазное подключение. Рекомендуется отдельная линия с автоматом соответствующего номинала и заземлением.
Нужна ли вода или вентиляция для УКМ-06?
Нет, УКМ-06 не требует подключения к водопроводу или канализации. Вентиляция не обязательна, но помещение должно иметь естественный воздухообмен для отвода тепла от двигателя.
Как подобрать аналог УКМ-06?
Аналог подбирается по производительности мясорубки, наличию овощерезки и типу привода. Технолог поможет сравнить модели по характеристикам и совместимости с вашими задачами.
Сколько времени занимает разбор плана с технологом?
Обычно 1-2 рабочих дня: анализируем планировку, потоки, размещение оборудования и даём рекомендации по установке УКМ-06.
Характеристики
Производительность
250 кг/час
Подключение
Электричество
Бренд
ПермьТоргмаш
Тип
Приводной механизм
Все параметры
| Производительность | 250 кг/час |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Производительность мясорубки | 250 кг/час |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | Пищевая сталь, алюминий |
| Тип | Приводной механизм |
| Бренд | ПермьТоргмаш |
| Комплектация | Мясорубка, овощерезка с протиркой, подставка |
| Электродвигатель | Двухскоростной |
| Применение | Столовые, кафе, рестораны |
