Фаршемешалки Под заказ в спецификацию

ПермьТоргмаш

Машина УКМ-03 (фаршемешалка с бачком) (IDec633339)

от 131 654 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: РесторанСтоловаяПроизводство

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Мясное производство Калькулятор производства Кейс: производство

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Фаршемешалка УКМ-03 предназначена для механизации процесса перемешивания и взбивания различных пищевых продуктов: мясного фарша, теста, кремов, соусов. Модель используется на предприятиях общественного питания малого и среднего масштаба, где требуется быстрое и качественное смешивание ингредиентов без значительных затрат площади.

Типовые сценарии: приготовление котлетного фарша в кафе, замес теста для пельменей в ресторане, взбивание кремов для кондитерских изделий в пекарне. Благодаря компактным размерам и напряжению 220 В, УКМ-03 легко встраивается в линию раздачи или в отдельный цех.

Особенности модели

Компактные размеры (500x400x600 мм)
Напряжение 220 В — не требует трехфазной сети
Съемный бачок объемом 15 л
Универсальность: фарш, тесто, кремы
Корпус из нержавеющей стали

Ключевые параметры

Мощность 0.5 кВт
Объем бачка 15 л
Производительность до 15 кг/цикл
Габариты 500x400x600 мм
Вес 25 кг

Совет технолога: При размещении УКМ-03 учитывайте высоту стола: оператору должно быть удобно загружать и выгружать бачок. Рекомендуется предусмотреть рядом мойку для инвентаря и стеллаж для хранения сменных механизмов.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальных навыков: установите машину на ровную поверхность, подключите к розетке с заземлением. Габариты позволяют пронести модель в дверной проем стандартной ширины (не менее 60 см). Не требуется подвод воды или газа.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, оборудование должно размещаться в цехе с учетом поточности технологических процессов. УКМ-03 следует устанавливать в зоне приготовления, отдельно от моечной и зоны сырых продуктов. После работы необходимо проводить санитарную обработку бачка и механизмов.

Типичные ошибки при закупке

['Установка в помещении без заземления — риск поражения током.', 'Размещение в проходе, что затрудняет эвакуацию и создает помехи персоналу.', 'Игнорирование необходимости мойки бачка — приводит к накоплению бактерий.']

Совместимость в проекте

УКМ-03 комплектуется приводным механизмом ПМ и насадкой ВМ-01, а также подставкой П-01. Может использоваться в составе линии для производства полуфабрикатов вместе с мясорубкой, овощерезкой и холодильным шкафом. Рекомендуется устанавливать на стол из нержавейки или на подставку.

Проверьте на планировке: наличие свободного доступа к розетке 220 В, достаточную высоту потолков (модель не требует вытяжки, но нужен доступ для мойки), возможность установки на устойчивую поверхность. Убедитесь, что в цехе есть зона для сырья и готовой продукции, чтобы исключить пересечение потоков.

Подробное описание

УКМ-03 (ПМФ-К) — приводной механизм с бачком для перемешивания фарша, теста и кремов. Компактные размеры, напряжение 220 В, производительность до 15 кг/цикл. Подходит для кафе, ресторанов и пекарен. Фаршемешалка УКМ-03 предназначена для механизации процесса перемешивания и взбивания различных пищевых продуктов: мясного фарша, теста, кремов, соусов. Модель используется на предприятиях общественного питания малого и среднего масштаба, где требуется быстрое и качественное смешивание ингредиентов без значительных затрат площади. Типовые сценарии: приготовление котлетного фарша в кафе, замес теста для пельменей в ресторане, взбивание кремов для кондитерских изделий в пекарне. Благодаря компактным размерам и напряжению 220 В, УКМ-03 легко встраивается в линию раздачи или в отдельный цех. При размещении УКМ-03 учитывайте высоту стола: оператору должно быть удобно загружать и выгружать бачок. Рекомендуется предусмотреть рядом мойку для инвентаря и стеллаж для хранения сменных механизмов. Особенности: Компактные размеры (500x400x600 мм); Напряжение 220 В — не требует трехфазной сети; Съемный бачок объемом 15 л; Универсальность: фарш, тесто, кремы; Корпус из нержавеющей стали. Параметры: Мощность 0.5 кВт; Объем бачка 15 л; Производительность до 15 кг/цикл; Габариты 500x400x600 мм; Вес 25 кг; Напряжение 220 В. Проверьте на планировке: наличие свободного доступа к розетке 220 В, достаточную высоту потолков (модель не требует вытяжки, но нужен доступ для мойки), возможность установки на устойчивую поверхность. Убедитесь, что в цехе есть зона для сырья и готовой продукции, чтобы исключить пересечение потоков.

FAQ по модели

Какие требования к установке фаршемешалки УКМ-03?

Модель не требует подвода воды и специальной вентиляции. Достаточно устойчивого стола или подставки, розетки 220 В с заземлением. Важно обеспечить свободный доступ для загрузки и выгрузки продукта.

Соответствует ли УКМ-03 требованиям СанПиН?

Да, при условии правильного размещения в цехе: отдельно от зоны сырых продуктов, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Материалы, контактирующие с пищей, выполнены из нержавеющей стали, легко моются.

Можно ли использовать УКМ-03 для других целей, кроме фарша?

Да, модель комплектуется механизмом для взбивания и перемешивания, поэтому подходит для теста, кремов, соусов и других смесей. Это универсальное решение для небольших производств.

Какие аналоги УКМ-03 существуют?

Аналогами являются фаршемешалки других производителей с похожими характеристиками, например, УКМ-10 или ММ-75. Подбор зависит от объема производства и планировки. Рекомендуем обратиться к технологу для точного расчета.

Характеристики

Мощность 0,5 кВт

Производительность до 15 кг/цикл; 0.5 кВт; 15 л

Подключение Электричество

Габариты 500 × 400 × 600 мм

Все параметры

Производительность	до 15 кг/цикл; 0.5 кВт; 15 л
Мощность	0,5 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	500 × 400 × 600 мм
Объем бачка	15 л
Напряжение	220 В
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип	Фаршемешалка
Бренд	ПермьТоргмаш
Габариты (ШхГхВ)	500x400x600 мм
Вес	25 кг