Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Ларь-бонета ARTICA 250 НТ/СТ (RAL 9016) с корзинами — низкотемпературное оборудование для хранения и демонстрации замороженных продуктов. Автоматическая оттайка, стеклянные крышки, энергосберегающие технологии.
от 161 766 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Ларь-бонета ARTICA 250 НТ/СТ предназначен для заморозки, долгосрочного хранения и демонстрации продуктов и напитков на предприятиях розничной торговли и общественного питания. Модель обеспечивает стабильную низкую температуру, что позволяет сохранять качество замороженных полуфабрикатов, десертов, мороженого и других продуктов.
В кафе и ресторанах ларь используется для хранения замороженных ингредиентов, десертов и напитков в зоне раздачи или на линии самообслуживания. В пекарнях — для хранения замороженных заготовок. В магазинах — для демонстрации замороженных продуктов покупателям.
Совет технолога: При размещении лари учитывайте, что он выделяет тепло в окружающую среду. Обеспечьте зазор не менее 10 см от стен и других предметов для нормальной циркуляции воздуха. Также рекомендуется установить ларь на расстоянии не менее 1 метра от источников тепла и прямых солнечных лучей.
Монтаж лари не требует специальных работ: достаточно установить его на ровную поверхность и подключить к электрической сети 220 В. Важно обеспечить зазоры для вентиляции и не устанавливать ларь вплотную к стене. Габариты проёма должны позволять свободно занести оборудование.
При использовании лари необходимо соблюдать требования СанПиН по хранению продуктов: поддерживать температуру не выше -18°C для замороженных продуктов, регулярно проводить дезинфекцию внутренних поверхностей, а также обеспечить разделение потоков сырой и готовой продукции.
['Установка лари вплотную к стене без зазоров, что приводит к перегреву компрессора и поломке.', 'Размещение лари в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой), что увеличивает энергопотребление и снижает эффективность.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа для обслуживания и чистки, что затрудняет уход и может привести к нарушению санитарных норм.']
Ларь-бонета ARTICA 250 НТ/СТ может быть установлен в линию с другими холодильными витринами или столами. Для обеспечения вентиляции рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт или принудительную вентиляцию в помещении. Также возможно использование в комплекте с нейтральными столами и стеллажами.
Перед включением лари в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободного доступа для обслуживания, возможность подключения к розетке 220 В, достаточные зазоры для вентиляции, а также соответствие габаритов лари проёмам и путям эвакуации.
Ларь-бонета ARTICA 250 НТ/СТ (RAL 9016) с корзинами от бренда Левин — это низкотемпературное оборудование для заморозки, долгосрочного хранения и демонстрации продуктов и напитков. Модель подходит для предприятий розничной торговли, кафе, ресторанов и пекарен, где требуется организовать зону замороженных полуфабрикатов, десертов или напитков. Ларь оснащён раздвижными стеклянными крышками с напылением против запотевания, что обеспечивает хороший обзор товара и предотвращает образование конденсата. Система автоматической оттайки горячим газом упрощает обслуживание, а теплоизоляционная стенка толщиной 80 мм снижает хладопотери и энергопотребление. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В, розетка с заземлением. При установке важно обеспечить достаточную вентиляцию вокруг корпуса, так как отвод тепла происходит через боковые стенки. Неправильная установка (близко к стене, без зазоров) приведёт к перегреву компрессора и выходу из строя. Рекомендуется заранее продумать расположение лари с учётом потоков персонала и покупателей, чтобы избежать переделок. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет спланировать зону с учётом СанПиН и требований безопасности.
Для установки требуется ровный пол, розетка 220 В с заземлением, а также зазоры для вентиляции: не менее 10 см от стен и других предметов. Не рекомендуется устанавливать вблизи источников тепла.
Необходимо соблюдать температурный режим хранения продуктов, регулярно проводить санитарную обработку внутренних поверхностей, а также обеспечить разделение потоков сырой и готовой продукции.
Да, модель подходит для демонстрации напитков в бутылках или банках, но важно учитывать, что температура внутри лари ниже нуля, поэтому напитки должны быть заморожены или предназначены для хранения в таких условиях.
Инженерный центр «Технологии Общепита» предоставляет консультации в течение 1-2 рабочих дней после обращения. Мы поможем спланировать размещение оборудования с учётом всех требований.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Газ |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Тип | Ларь-бонета низкотемпературный |
| Бренд | Левин |
| Модель | ARTICA 250 НТ/СТ |
| Цвет | RAL 9016 (белый) |
| Корзины | В комплекте |
| Толщина теплоизоляции | 80 мм |
| Система оттайки | Автоматическая (горячим газом) |
| Крышки | Раздвижные стеклянные с напылением против запотевания |