PDF · 15 пунктов · бесплатно
СанПиН для кафе: 15 пунктов до ремонта
Практический чек-лист технолога по зонированию, мойке, вентиляции и потокам — до начала СМР. Не полный текст норм, а то, что проверяют на объекте.
- Зонирование грязного и чистого
- Потоки сырья и готового
- Мойка и холодильные режимы
- Вентиляция и жироуловитель
- Согласование планировки до ремонта
Что внутри PDF
15 пунктов с пояснениями по СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для кафе и кофеен. Официальный норматив — на pravo.gov.ru.
После отправки — кнопка скачивания PDF на этой странице
Следующий шаг
Отправьте планировку — технолог проверит пункты чек-листа на вашем объекте и даст карту рисков за 24 часа бесплатно.