Тестораскаточные машины Под заказ в спецификацию

Resto Italia

Тестораскаточная машина Resto Italia SPR40 PA (IDb6ea7d55)

от 105 364 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Пекарские печи Холодильные шкафы Нейтральное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Оборудование для пекарни Калькулятор ROI пекарни Кейс: пекарня

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель Resto Italia SPR40 PA предназначена для механизированной раскатки теста в пласт заданной толщины. Используется для подготовки основы для пиццы, пирогов, пирожков, слоеных изделий и других мучных продуктов.

В пиццериях машина обеспечивает быстрое получение заготовок одинаковой толщины, что повышает скорость приготовления и стандартизирует качество. В пекарнях и кондитерских цехах применяется для раскатки слоеного и дрожжевого теста перед формовкой. В столовых — для производства выпечки.

Особенности модели

Ширина раскатки 400 мм
Производительность до 25 кг/ч
Регулировка толщины от 1 до 30 мм
Корпус из нержавеющей стали
Компактные размеры

Ключевые параметры

Ширина раскатки: 400 мм
Производительность: 25 кг/ч
Мощность: 0.55 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 620x560x430 мм

Совет технолога: При размещении машины учитывайте направление подачи теста: удобно, когда стол приема и стол для раскатки находятся с разных сторон, чтобы не создавать пересечений потоков. Также предусмотрите розетку с заземлением и УЗО.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальной подготовки: достаточно установить машину на устойчивую поверхность и подключить к электросети 220 В. Важно обеспечить заземление и защиту от влаги. Габариты машины позволяют разместить ее на стандартном столе.

СанПиН и зонирование

По СанПиН оборудование должно размещаться в чистой зоне, обеспечивая поточность технологических процессов. Машина из нержавеющей стали легко моется, что позволяет соблюдать гигиенические требования. Необходимо предусмотреть доступ для уборки и дезинфекции.

Типичные ошибки при закупке

['Установка машины в проходе, что создает помехи для персонала и риск травм.', 'Игнорирование необходимости отдельной розетки с заземлением, что может привести к аварии.', 'Размещение вблизи моечных зон без защиты от влаги, что сокращает срок службы.']

Совместимость в проекте

Машина устанавливается в линию с производственными столами для подачи и приема теста. Рекомендуется использовать поддон для муки и стеллаж для готовых заготовок. При необходимости устанавливается вытяжной зонт, если цех имеет повышенную влажность.

Проверьте на планировке цеха наличие свободного места для машины и подхода к ней. Убедитесь, что ширина проемов и дверей позволяет занести оборудование. Оцените расстояние до электрической розетки и возможность установки на ровный пол.

Подробное описание

Тестораскаточная машина Resto Italia SPR40 PA с шириной раскатки 400 мм и производительностью 25 кг/ч. Корпус из нержавеющей стали, регулировка толщины 1-30 мм. Подходит для пиццерий, пекарен и кондитерских. Напряжение 220 В, мощность 0,55 кВт. Компактные размеры 620x560x430 мм. Модель Resto Italia SPR40 PA предназначена для механизированной раскатки теста в пласт заданной толщины. Используется для подготовки основы для пиццы, пирогов, пирожков, слоеных изделий и других мучных продуктов. В пиццериях машина обеспечивает быстрое получение заготовок одинаковой толщины, что повышает скорость приготовления и стандартизирует качество. В пекарнях и кондитерских цехах применяется для раскатки слоеного и дрожжевого теста перед формовкой. В столовых — для производства выпечки. При размещении машины учитывайте направление подачи теста: удобно, когда стол приема и стол для раскатки находятся с разных сторон, чтобы не создавать пересечений потоков. Также предусмотрите розетку с заземлением и УЗО. Особенности: Ширина раскатки 400 мм; Производительность до 25 кг/ч; Регулировка толщины от 1 до 30 мм; Корпус из нержавеющей стали; Компактные размеры. Параметры: Ширина раскатки: 400 мм; Производительность: 25 кг/ч; Мощность: 0.55 кВт; Напряжение: 220 В; Габариты: 620x560x430 мм; Материал: нержавеющая сталь. Проверьте на планировке цеха наличие свободного места для машины и подхода к ней. Убедитесь, что ширина проемов и дверей позволяет занести оборудование. Оцените расстояние до электрической розетки и возможность установки на ровный пол.

FAQ по модели

Какие требования к установке тестораскаточной машины SPR40 PA?

Машина устанавливается на ровный устойчивый пол, вдали от источников тепла и влаги. Необходимо обеспечить свободный доступ для загрузки теста и обслуживания. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Рекомендуется предусмотреть место для поддона и стола приема.

Соответствует ли машина требованиям СанПиН для предприятий общественного питания?

Да, корпус из нержавеющей стали легко моется и дезинфицируется, что соответствует гигиеническим требованиям. Машина должна размещаться в чистой зоне цеха, отдельно от грязных процессов, с соблюдением потоков персонала.

Можно ли использовать SPR40 PA для слоеного теста?

Да, модель подходит для раскатки слоеного, дрожжевого и пресного теста. Регулировка толщины от 1 до 30 мм позволяет работать с разными видами теста.

Какие аналоги существуют у модели Resto Italia SPR40 PA?

Аналоги: тестораскаточные машины с шириной раскатки 400 мм от брендов Fimar, Pratic, Marcato. Подбор аналога зависит от производительности и бюджета. Рекомендуем обратиться к технологу для точного сравнения.

Характеристики

Мощность 0,55 кВт

Производительность 25 кг/ч; 0.55 кВт

Подключение Электричество

Габариты 620 × 560 × 430 мм

Все параметры

Производительность	25 кг/ч; 0.55 кВт
Мощность	0,55 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	620 × 560 × 430 мм
Ширина раскатки	400 мм
Напряжение	220 В
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Бренд	Resto Italia
Регулировка толщины	1-30 мм