Тестораскаточные машины Под заказ в спецификацию
Rosso

ROSSO Машина тестораскаточная TSP-380 (ID5b350ea9)

Тестораскаточная машина ROSSO TSP-380 с реверсивным приводом и усиленным двигателем для интенсивной эксплуатации. Раскатывает тесто толщиной 1–30 мм, производительность до 25 кг за цикл. Нержавеющая сталь AISI 304, безопасная защита. Подходит для пекарен, ресторанов и столовых.

от 195 510 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключпоставка в рамках проекта.

О модели

Модель TSP-380 предназначена для механизированной раскатки теста в профессиональных кухнях. Обеспечивает равномерную толщину пласта от 1 до 30 мм, что критично для выпечки с заданными параметрами.

Используется в пекарнях для подготовки дрожжевого и слоёного теста, в кондитерских цехах для песочного и пресного, в ресторанах и столовых для производства пиццы, чебуреков, лаваша и других изделий.

Особенности модели

  • Реверсивный привод для двусторонней раскатки
  • Усиленный двигатель для интенсивной нагрузки
  • Система безопасной защиты оператора
  • Рабочие поверхности из нержавеющей стали AISI 304
  • Регулировка толщины 1–30 мм

Ключевые параметры

  • Мощность 1,5 кВт
  • Напряжение 380 В
  • Габариты 650×800×1150 мм
  • Производительность до 25 кг/цикл
  • Реверс

Совет технолога: При размещении TSP-380 учитывайте необходимость свободного доступа к задней панели для обслуживания. Рекомендуется предусмотреть стол для приёма раскатанного теста сбоку от машины, чтобы оптимизировать рабочий процесс.

Монтаж и подключение

Монтаж включает установку на ровный пол, подключение к электросети 380 В с заземлением. Не требуется подвод воды. Рекомендуется установка под вытяжным зонтом для удаления тепла и запахов. Габариты проёма должны быть не менее 700×900 мм.

СанПиН и зонирование

Оборудование должно размещаться в зоне приготовления теста, отделённой от моечной и зоны приёма сырья. Необходимо обеспечить воздухообмен в соответствии с нормами для горячих цехов. Поверхности машины подлежат ежедневной санитарной обработке.

Типичные ошибки при закупке

['Установка в помещении без заземления, что приводит к поражению током или поломке электроники.', 'Размещение вплотную к стене без доступа к задней панели, что затрудняет обслуживание и чистку.', 'Игнорирование необходимости вытяжного зонта, что приводит к перегреву и повышенной влажности в цехе.']

Совместимость в проекте

Машина устанавливается в линию тесторазделочного отделения: рекомендуется комплектовать производственным столом, стеллажом для расстойки и вытяжным зонтом. Также необходима вентиляция для удаления избыточного тепла.

Проверьте на планировке: наличие свободного места для установки и обслуживания, возможность подвода электричества 380 В, высоту потолков и расположение вентиляционных каналов. Убедитесь, что ширина дверных проёмов позволяет занести машину.

Подробное описание

Тестораскаточная машина ROSSO TSP-380 — профессиональное оборудование для раскатки дрожжевого, слоёного, пресного и песочного теста в диапазоне толщины от 1 до 30 мм. Модель с реверсивным приводом и усиленным двигателем рассчитана на интенсивную эксплуатацию в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и столовых с производительностью до 25 кг теста за цикл. Корпус и рабочие поверхности из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует требованиям СанПиН к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. Подключение — 380 В, 1,5 кВт, габариты 650×800×1150 мм, масса 90 кг. Для установки требуется ровный пол, свободный доступ к электрическому щитку и вентиляционный зонт над зоной раскатки. При неправильном подключении к сети без заземления или при установке в помещении с высокой влажностью возможен выход из строя электроники и коррозия узлов. Рекомендуем до закупки согласовать с технологом схему размещения, чтобы обеспечить удобные потоки персонала и соответствие нормам пожарной безопасности.

FAQ по модели

Какие требования к установке тестораскаточной машины TSP-380?

Необходимо ровное основание, подключение к сети 380 В с заземлением, свободный доступ для обслуживания. Рекомендуется установка под вытяжным зонтом для удаления избыточного тепла и запахов.

Соответствует ли машина нормам СанПиН для пищевых производств?

Да, все детали, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует гигиеническим требованиям. Поверхности легко моются, что обеспечивает соблюдение санитарных норм.

Можно ли использовать TSP-380 для слоёного теста?

Да, модель предназначена для раскатки слоёного, дрожжевого, пресного и песочного теста. Регулировка толщины от 1 до 30 мм позволяет работать с различными видами теста.

Как заказать консультацию по подбору тестораскаточной машины?

Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для получения рекомендаций по выбору оборудования с учётом вашей планировки и производственных задач.

Характеристики

Мощность 1,5 кВт
Производительность до 25 кг/цикл; 1,5 кВт
Подключение Электричество
Габариты 650 × 800 × 1150 мм
Все параметры
Производительностьдо 25 кг/цикл; 1,5 кВт
Мощность1,5 кВт
ПодключениеЭлектричество
Габариты650 × 800 × 1150 мм
Напряжение380 В
МатериалНержавеющая сталь AISI 304
БрендRosso
Масса90 кг
Толщина раскатки1–30 мм
РеверсЕсть
ЗащитаСистема безопасной защиты
Позвонить Пришлите план