Тестораскаточные машины Под заказ в спецификацию

Rosso

ROSSO Машина тестораскаточная MPR-270 (IDaa62a814)

от 33 332 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Пекарские печи Холодильные шкафы Нейтральное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Оборудование для пекарни Калькулятор ROI пекарни Кейс: пекарня

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Тестораскаточная машина Rosso MPR-270 предназначена для механизированной раскатки теста в пласты равномерной толщины. Используется в пиццериях, пекарнях, кондитерских цехах для подготовки основы под пиццу, слоёных изделий, печенья.

Типовые сценарии: раскатка дрожжевого теста для пиццы, слоёного теста для круассанов, пресного для лапши. Модель устанавливается на производственном столе в зоне тесторазделки. Оператор подаёт кусок теста, регулирует зазор, получает пласт нужной толщины.

Особенности модели

Регулировка зазора между валками от 0,5 до 30 мм
Зубчатая передача для равномерного вращения
Компактные размеры для установки на стол
Материалы, контактирующие с тестом, соответствуют стандартам безопасности

Ключевые параметры

Ширина раскатки 270 мм
Напряжение 220 В
Мощность 0,18 кВт
Габариты 560x300x380 мм
Вес 25 кг

Совет технолога: Перед закупкой проверьте, что ширина раскатки 270 мм соответствует вашим производственным задачам. Для больших объёмов рассмотрите модель с шириной 350 мм. Учитывайте, что машина требует регулярной очистки валков от остатков теста — предусмотрите доступ к ним.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальных навыков: установите машину на ровную устойчивую поверхность, подключите к сети 220 В. Габариты проёма для доставки: не менее 600x400 мм. Не требуется подвод воды или газа.

СанПиН и зонирование

Размещайте машину в чистой зоне, отдельно от мойки и сырых продуктов. Обеспечьте воздухообмен: при установке рядом с печами предусмотрите вытяжной зонт. Поверхность стола должна быть гладкой, из нержавеющей стали, легко поддаваться мойке.

Типичные ошибки при закупке

['Установка на неровную поверхность приводит к вибрации и неравномерной раскатке.', 'Игнорирование заземления создаёт риск поражения током.', 'Размещение в проходе нарушает потоки персонала и создаёт травмоопасность.']

Совместимость в проекте

Машина устанавливается на производственный стол из нержавейки, в комплекте с тесторазделочной линией. Рекомендуется предусмотреть рядом стеллаж для противней и ёмкость для муки. При интенсивной работе установите вытяжной зонт.

Проверьте на планировке: наличие свободного места на столе (минимум 600x400 мм), доступ к розетке 220 В, возможность установки вентиляционного зонта, если рядом печи. Убедитесь, что высота стола удобна для оператора.

Подробное описание

Тестораскаточная машина Rosso MPR-270 — компактная модель для раскатки теста в пиццериях и пекарнях. Зубчатая передача, регулируемый зазор валков, безопасные материалы. Производительность до 270 мм ширина раскатки. Тестораскаточная машина Rosso MPR-270 предназначена для механизированной раскатки теста в пласты равномерной толщины. Используется в пиццериях, пекарнях, кондитерских цехах для подготовки основы под пиццу, слоёных изделий, печенья. Типовые сценарии: раскатка дрожжевого теста для пиццы, слоёного теста для круассанов, пресного для лапши. Модель устанавливается на производственном столе в зоне тесторазделки. Оператор подаёт кусок теста, регулирует зазор, получает пласт нужной толщины. Перед закупкой проверьте, что ширина раскатки 270 мм соответствует вашим производственным задачам. Для больших объёмов рассмотрите модель с шириной 350 мм. Учитывайте, что машина требует регулярной очистки валков от остатков теста — предусмотрите доступ к ним. Особенности: Регулировка зазора между валками от 0,5 до 30 мм; Зубчатая передача для равномерного вращения; Компактные размеры для установки на стол; Материалы, контактирующие с тестом, соответствуют стандартам безопасности. Параметры: Ширина раскатки 270 мм; Напряжение 220 В; Мощность 0,18 кВт; Габариты 560x300x380 мм; Вес 25 кг; Ручная регулировка зазора. Проверьте на планировке: наличие свободного места на столе (минимум 600x400 мм), доступ к розетке 220 В, возможность установки вентиляционного зонта, если рядом печи. Убедитесь, что высота стола удобна для оператора.

FAQ по модели

Как установить тестораскаточную машину Rosso MPR-270?

Установите машину на устойчивый стол высотой 85-90 см. Обеспечьте доступ к розетке 220 В с заземлением. Не требуется подвод воды. Оставьте свободное пространство для подачи теста и съёма готового пласта.

Какие требования СанПиН к размещению тестораскаточной машины?

Машина должна размещаться в чистой зоне, отдельно от грязных процессов. Поверхность стола должна быть гладкой и легко моющейся. Обеспечьте вытяжку над зоной раскатки, если рядом есть печи.

Можно ли использовать MPR-270 для слоёного теста?

Да, модель подходит для слоёного, дрожжевого и пресного теста. Регулировка зазора позволяет получать толщину от 0,5 до 30 мм.

Какие аналоги существуют у Rosso MPR-270?

Аналоги: Apach MM-270, Fimar MPF-270, Pratic P-270. Отличия в мощности, габаритах и наличии дополнительных опций. Для подбора аналога обратитесь к технологу.

Характеристики

Мощность 0,18 кВт

Производительность 0.18 кВт

Подключение Электричество

Габариты 560 × 300 × 380 мм

Все параметры

Производительность	0.18 кВт
Мощность	0,18 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	560 × 300 × 380 мм
Ширина раскатки	270 мм
Напряжение	220 В
Материал рабочих органов	нержавеющая сталь
Тип	настольная тестораскаточная машина
Бренд	Rosso
Регулировка зазора	ручная
Привод	зубчатая передача
Габариты (ДхШхВ)	560x300x380 мм
Вес	25 кг