Тестораскаточные машины Под заказ в спецификацию

Rosso

ROSSO Машина тестораскаточная LSP-520 (ID9f8ccbc4)

от 284 340 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Пекарские печи Холодильные шкафы Нейтральное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Оборудование для пекарни Калькулятор ROI пекарни Кейс: пекарня

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель LSP-520 предназначена для механизированной раскатки теста различной толщины с высокой точностью и производительностью. Она обеспечивает равномерное раскатывание без пережима структуры, что важно для качества выпечки.

Типовые сценарии: подготовка теста для пиццы, пирогов, круассанов, лапши, пельменей. Используется в пекарнях, ресторанах, столовых, цехах по производству полуфабрикатов.

Особенности модели

Реверсивный привод для двусторонней раскатки
Усиленный двигатель для интенсивной работы
Безопасная защита от случайного контакта с валами
Нержавеющая сталь с антибактериальной обработкой
Регулировка толщины от 1 до 30 мм

Ключевые параметры

Ширина раскатки 520 мм
Мощность 0,75 кВт
Напряжение 380 В
Производительность до 30 кг/ч
Габариты 870x800x1100 мм

Совет технолога: При проектировании линии учитывайте, что машина требует периодической очистки валов, поэтому предусмотрите доступ к задней панели. Установите её на виброопоры, чтобы снизить шум и нагрузку на пол.

Монтаж и подключение

Монтаж включает установку на ровный пол, подключение к электросети 380 В с заземлением. Рекомендуется предусмотреть отдельную линию электропитания с автоматом. Габариты проёма должны быть не менее 900х800 мм.

СанПиН и зонирование

Оборудование должно размещаться в зоне подготовки теста, отдельно от мойки и зон с высокой влажностью. Необходимо обеспечить воздухообмен для удаления избыточного тепла и запахов. Машина легко моется, что соответствует требованиям СанПиН.

Типичные ошибки при закупке

['Установка в помещении без учёта вибрации, что приводит к смещению и поломке', 'Игнорирование требований к электропитанию — использование бытовой розетки 220 В', 'Размещение в проходе, что создаёт помехи для персонала и нарушает потоки']

Совместимость в проекте

Машина устанавливается в линию с производственным столом, тестомесом и стеллажом для расстойки. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над местом раскатки для отвода мучной пыли.

Проверьте ширину дверных проёмов и коридоров для доставки, наличие розетки 380 В, а также возможность размещения с учётом выдвижения лотков. Убедитесь, что в помещении достаточно места для обслуживания.

Подробное описание

Тестораскаточная машина ROSSO LSP-520 с реверсивным приводом и усиленным двигателем. Ширина раскатки 520 мм, диапазон толщины 1–30 мм. Нержавеющая сталь, безопасная защита. Для пекарен, пиццерий, столовых. Модель LSP-520 предназначена для механизированной раскатки теста различной толщины с высокой точностью и производительностью. Она обеспечивает равномерное раскатывание без пережима структуры, что важно для качества выпечки. Типовые сценарии: подготовка теста для пиццы, пирогов, круассанов, лапши, пельменей. Используется в пекарнях, ресторанах, столовых, цехах по производству полуфабрикатов. При проектировании линии учитывайте, что машина требует периодической очистки валов, поэтому предусмотрите доступ к задней панели. Установите её на виброопоры, чтобы снизить шум и нагрузку на пол. Особенности: Реверсивный привод для двусторонней раскатки; Усиленный двигатель для интенсивной работы; Безопасная защита от случайного контакта с валами; Нержавеющая сталь с антибактериальной обработкой; Регулировка толщины от 1 до 30 мм. Параметры: Ширина раскатки 520 мм; Мощность 0,75 кВт; Напряжение 380 В; Производительность до 30 кг/ч; Габариты 870x800x1100 мм; Вес 150 кг. Проверьте ширину дверных проёмов и коридоров для доставки, наличие розетки 380 В, а также возможность размещения с учётом выдвижения лотков. Убедитесь, что в помещении достаточно места для обслуживания.

FAQ по модели

Какие требования к установке тестораскаточной машины LSP-520?

Необходимо ровное основание, устойчивое к вибрации, подключение к сети 380 В с заземлением. Рекомендуется предусмотреть свободное пространство для обслуживания и очистки.

Соответствует ли машина нормам СанПиН для пищевых производств?

Да, все детали, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. Важно организовать правильные потоки сырья и готовой продукции.

Можно ли использовать модель для слоёного теста?

Да, реверсивная раскатка и регулировка толщины позволяют работать со слоёным, дрожжевым и пресным тестом.

Как быстро вы можете помочь с планировкой?

Обычно в течение 1-2 рабочих дней после получения плана помещения и технологического задания.

Характеристики

Мощность 0,75 кВт

Производительность до 30 кг/ч; 0,75 кВт

Подключение Электричество

Габариты 870 × 800 × 1100 мм

Все параметры

Производительность	до 30 кг/ч; 0,75 кВт
Мощность	0,75 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	870 × 800 × 1100 мм
Ширина раскатки	520 мм
Напряжение	380 В
Материал	Нержавеющая сталь
Бренд	Rosso
Диапазон толщины	1–30 мм
Габариты (ШхГхВ)	870x800x1100 мм
Вес	150 кг