Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
ROSSO Машина тестораскаточная LSP-380 (ID87e3a0d6)
Тестораскаточная машина ROSSO LSP-380 с реверсивным приводом и усиленным двигателем. Раскатывает тесто до 30 мм, производительность до 30 кг/ч. Нержавеющая сталь, безопасная защита. Для кафе, ресторанов, пекарен.
от 211 669 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель LSP-380 предназначена для механизированной раскатки теста различной толщины (1-30 мм) с высокой производительностью. Усиленный двигатель и реверс обеспечивают работу с плотными видами теста, включая слоёное и дрожжевое.
Типовые сценарии: пиццерии (раскатка основы), пекарни (багеты, питы), кондитерские цеха (слоёное тесто), столовые (вареники, чебуреки). Машина устанавливается в тестомесильном отделении или на линии производства.
Особенности модели
- Реверсивный привод для двусторонней раскатки
- Усиленный двигатель для интенсивной работы
- Регулировка толщины от 1 до 30 мм
- Защитный кожух и аварийная остановка
- Нержавеющая сталь с полировкой
Ключевые параметры
- Мощность 0,75 кВт
- Напряжение 380 В
- Ширина раскатки 380 мм
- Производительность до 30 кг/ч
- Реверс
Совет технолога: При размещении учитывайте направление загрузки и выгрузки теста: предусмотрите столы с двух сторон. Для удобства мойки установите машину на расстоянии не менее 50 см от стены и обеспечьте подвод горячей воды.
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку на ровный пол, подключение к электросети 380 В с заземлением. Не требуется подвод воды, но для мойки необходим доступ к горячей воде. Габариты машины 900x600x500 мм, для обслуживания требуется пространство не менее 1 метра с каждой стороны.
СанПиН и зонирование
Оборудование размещается в чистой зоне, отдельно от грязных процессов. Необходимо обеспечить воздухообмен (вытяжка) для удаления избыточного тепла и запахов. Поверхности должны легко мыться, для чего предусматривается подвод воды и слив.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без доступа для чистки и обслуживания', 'Игнорирование необходимости заземления и отдельной линии электропитания', 'Размещение в зоне с высокой влажностью без защиты от брызг']
Совместимость в проекте
Машина устанавливается в линию с тестомесильным оборудованием, столами для разделки, стеллажами для расстойки. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над местом работы и подвод горячей воды для мойки.
Проверьте на плане: наличие свободного доступа к машине, возможность подключения к сети 380 В, расстояние до мойки и столов. Убедитесь, что ширина проёмов позволяет занести оборудование.
Подробное описание
Тестораскаточная машина ROSSO LSP-380 — профессиональное оборудование для раскатки дрожжевого, слоёного и пресного теста в диапазоне толщины от 1 до 30 мм. Модель оснащена усиленным двигателем и реверсивным приводом, что обеспечивает высокую производительность при интенсивной эксплуатации. Корпус и рабочие поверхности выполнены из нержавеющей стали с полировкой, соответствующей гигиеническим требованиям. Применяется на предприятиях общественного питания: в пекарнях, пиццериях, ресторанах, столовых, а также в кондитерских цехах. Для подключения требуется сеть 380 В, мощность 0,75 кВт. Установка должна проводиться на ровном полу, с обеспечением свободного доступа для обслуживания. Важно предусмотреть достаточное пространство для загрузки теста и съёма раскатанных пластов. Неправильная установка (неровный пол, отсутствие заземления) может привести к вибрации, повышенному шуму и преждевременному износу узлов. Рекомендуется согласовать размещение с технологом до закупки, чтобы учесть потоки персонала и удобство работы.
FAQ по модели
Какие требования к установке тестораскаточной машины LSP-380?
Необходимо ровное основание, заземление, подключение к сети 380 В. Рекомендуется установка на расстоянии от стен для обслуживания.
Соответствует ли машина нормам СанПиН для общепита?
Да, все контактирующие с тестом детали выполнены из нержавеющей стали, легко моются. Рекомендуется размещение в зоне с влажной уборкой.
Можно ли использовать модель для слоёного теста?
Да, реверс и регулировка толщины позволяют раскатывать слоёное тесто без повреждения структуры.
Как быстро вы помогаете с планировкой?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы анализируем план и даём рекомендации по расстановке.
Характеристики
Мощность
0,75 кВт
Производительность
до 30 кг/ч; 0,75 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
900 × 600 × 500 мм
Все параметры
| Производительность | до 30 кг/ч; 0,75 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,75 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 900 × 600 × 500 мм |
| Ширина раскатки | 380 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Тестораскаточная машина |
| Бренд | Rosso |
| Толщина раскатки | 1-30 мм |
| Реверс | Есть |
| Габариты (ШхГхВ) | 900x600x500 мм |
