Тестораскаточные машины Под заказ в спецификацию
Rosso

ROSSO Машина тестораскаточная AYM-300 (IDeed1199a)

Тестораскаточная машина ROSSO AYM-300 раскатывает и замешивает тесто влажностью 40–60%. Подходит для пиццы, чебуреков, лапши. Компактные габариты, напряжение 220 В. Надёжная для небольших пекарен и кондитерских.

от 62 604 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключпоставка в рамках проекта.

О модели

Модель AYM-300 предназначена для раскатки и замешивания теста влажностью 40–60%, обеспечивая равномерную толщину пластов и однородную структуру. Используется для подготовки теста под пиццу, чебуреки, лапшу, вареники, слоёные изделия.

В пекарнях и кондитерских цехах машина устанавливается на линии подготовки теста. В ресторанах и кафе используется для раскатки теста для пиццы и лепёшек. В столовых — для пельменей и вареников. Модель подходит для небольших производств с производительностью до 50 кг теста в час.

Особенности модели

  • Работает с тестом влажностью 40–60%
  • Компактные размеры для небольших цехов
  • Простота очистки рабочих органов
  • Надёжная конструкция для интенсивной эксплуатации

Ключевые параметры

  • Напряжение 220 В
  • Влажность теста 40–60%
  • Тип: тестораскаточная
  • Бренд: Rosso
  • Артикул: AYM-300

Совет технолога: При размещении AYM-300 предусмотрите стол для приёма раскатанного теста и поддон для муки. Убедитесь, что рядом есть розетка 220 В с заземлением, и что машина не мешает проходу персонала.

Монтаж и подключение

Монтаж включает установку на ровную поверхность, подключение к сети 220 В с заземлением. Габариты машины компактные, но необходимо обеспечить проём не менее 60 см для транспортировки. Специальных требований к воде и газу нет.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН, тестораскаточные машины размещаются в зоне обработки теста, отдельно от зон сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить воздухообмен в цехе (вытяжка над машиной) и регулярную мойку оборудования. Потоки персонала должны исключать пересечение чистой и грязной зон.

Типичные ошибки при закупке

['Установка машины вплотную к стене без доступа для очистки задней панели.', 'Игнорирование требований к заземлению, что приводит к поражению током или поломке.', 'Размещение в зоне с высокой влажностью без защиты, что ускоряет коррозию.']

Совместимость в проекте

Машина устанавливается в линию с тестомесильным оборудованием, столами для разделки и расстойки. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над машиной и стол для приёма теста. Для непрерывного производства можно интегрировать с конвейером.

Проверьте на планировке: наличие свободного доступа к машине, возможность подключения к электросети, соответствие габаритов проёмам и расстояние до соседнего оборудования. Уточните требования к вентиляции и освещению в зоне установки.

Подробное описание

Тестораскаточная машина ROSSO AYM-300 раскатывает и замешивает тесто влажностью 40–60%. Подходит для пиццы, чебуреков, лапши. Компактные габариты, напряжение 220 В. Надёжная для небольших пекарен и кондитерских. Модель AYM-300 предназначена для раскатки и замешивания теста влажностью 40–60%, обеспечивая равномерную толщину пластов и однородную структуру. Используется для подготовки теста под пиццу, чебуреки, лапшу, вареники, слоёные изделия. В пекарнях и кондитерских цехах машина устанавливается на линии подготовки теста. В ресторанах и кафе используется для раскатки теста для пиццы и лепёшек. В столовых — для пельменей и вареников. Модель подходит для небольших производств с производительностью до 50 кг теста в час. При размещении AYM-300 предусмотрите стол для приёма раскатанного теста и поддон для муки. Убедитесь, что рядом есть розетка 220 В с заземлением, и что машина не мешает проходу персонала. Особенности: Работает с тестом влажностью 40–60%; Компактные размеры для небольших цехов; Простота очистки рабочих органов; Надёжная конструкция для интенсивной эксплуатации. Параметры: Напряжение 220 В; Влажность теста 40–60%; Тип: тестораскаточная; Бренд: Rosso; Артикул: AYM-300. Проверьте на планировке: наличие свободного доступа к машине, возможность подключения к электросети, соответствие габаритов проёмам и расстояние до соседнего оборудования. Уточните требования к вентиляции и освещению в зоне установки.

FAQ по модели

Какие требования к установке тестораскаточной машины AYM-300?

Установка на ровную устойчивую поверхность, подключение к сети 220 В с заземлением. Необходимо обеспечить свободный доступ для загрузки и выгрузки теста, а также для очистки.

Как машина AYM-300 соответствует СанПиН?

Оборудование выполнено из материалов, допущенных к контакту с пищевыми продуктами. В цехе необходимо соблюдать зонирование: сырьё, обработка, готовые изделия. Машина легко моется, что облегчает соблюдение гигиенических требований.

Можно ли использовать AYM-300 для других типов теста?

Модель рассчитана на тесто влажностью 40–60%. Для более жидкого или сухого теста требуются другие режимы или оборудование. Рекомендуем проконсультироваться с технологом.

Сколько времени занимает разбор плана с технологом?

Обычно 1–2 рабочих дня. Технолог анализирует планировку, потоки персонала, требования к вентиляции и электрике, чтобы исключить переделки.

Характеристики

Подключение Электричество
Бренд Rosso
Тип Тестораскаточная машина
Напряжение 220 В
Все параметры
Мощность
ПодключениеЭлектричество
Габариты
Напряжение220 В
МатериалНержавеющая сталь (рабочие органы)
ТипТестораскаточная машина
БрендRosso
Влажность теста40–60%
ПрименениеРаскатка и замешивание теста
Позвонить Пришлите план