Тестораскаточные машины Под заказ в спецификацию

АБАТ

Машина тестораскаточная ТРМ-500/1000, конвейерная, толщина раскатки 0,1-40 мм, d валков 60 мм, длина валков 505 мм, 2 конвейерных транспортера размером 500х1000 мм, 2 скалки в системе намотки, 2482х9 (ID01c4daf1)

от 418 602 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Пекарские печи Холодильные шкафы Нейтральное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Оборудование для пекарни Калькулятор ROI пекарни Кейс: пекарня

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель Abat ТРМ-500/1000 предназначена для механизированной раскатки теста в конвейерном режиме. Два валка диаметром 60 мм и длиной 505 мм обеспечивают равномерное обжатие заготовки, а два транспортера 500×1000 мм автоматически перемещают тесто через рабочую зону. Регулировка зазора позволяет получать пласты толщиной от 0,1 до 40 мм, что делает машину универсальной для различных видов теста.

В пекарнях и кондитерских машина используется для подготовки пластов слоёного, дрожжевого и бездрожжевого теста перед формовкой. На предприятиях общественного питания она востребована при производстве пиццы, чебуреков, самсы, штруделей и других изделий, требующих равномерной раскатки. Также применяется для раскатки кондитерских мастик при оформлении тортов.

Особенности модели

Регулируемый зазор валков от 0,1 до 40 мм
Два конвейерных транспортера для автоматической подачи
Два скалки в системе намотки для предотвращения деформации теста
Устойчивая конструкция из пищевой нержавеющей стали
Простота очистки: съёмные узлы и гладкие поверхности

Ключевые параметры

Толщина раскатки: 0,1–40 мм
Диаметр валков: 60 мм
Длина валков: 505 мм
Размер транспортеров: 500×1000 мм
Количество транспортеров: 2

Совет технолога: При выборе машины обратите внимание на длину валков (505 мм) — она определяет максимальную ширину раскатываемого пласта. Для стандартных противней 600×400 мм этого достаточно, но для крупных производств может потребоваться модель с большей длиной валков. Учитывайте также производительность: конвейерная подача позволяет выстраивать непрерывную линию, но требует синхронизации с последующим оборудованием.

Монтаж и подключение

Монтаж машины должен выполняться на ровной устойчивой поверхности. Подключение к электросети 380 В с заземлением обязано соответствовать ПУЭ. Необходимо предусмотреть свободное пространство для открывания защитных кожухов и доступа к узлам для мойки. Вентиляция в зоне установки должна обеспечивать отвод избыточного тепла и влаги.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН, тестораскаточная машина должна размещаться в цехе подготовки теста, отдельно от зон готовой продукции. Важно соблюдать поточность: сырьё поступает с одной стороны, готовая продукция уходит с другой. Поверхности, контактирующие с тестом, должны быть из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами, и подвергаться регулярной мойке с дезинфекцией.

Типичные ошибки при закупке

['Не учтена ширина транспортера (500 мм) при выборе места — может не хватить пространства для подхода персонала.', 'Игнорирование требований к электропитанию 380 В: в некоторых помещениях только 220 В, что потребует дополнительного трансформатора.', 'Размещение машины в зоне с высокой влажностью без соответствующей вентиляции, что ускоряет коррозию металлических узлов.']

Совместимость в проекте

Машина устанавливается в линию с тестомесильным оборудованием, делительно-округлительными машинами и печами. Рекомендуется предусмотреть стол для приёма раскатанного теста и стеллажи для расстойки. Для соблюдения санитарных норм над машиной может потребоваться локальный вытяжной зонт, если в процессе раскатки выделяется мучная пыль.

Перед включением в спецификацию проверьте габариты машины (500×1000 мм) и возможность её размещения в технологической линии. Убедитесь, что в помещении есть свободный доступ для обслуживания и подключение к сети 380 В. Согласуйте с технологом направление потоков сырья и готовой продукции, чтобы избежать перекрёстного загрязнения.

Подробное описание

Тестораскаточная машина Abat ТРМ-500/1000 с двумя валками (60 мм) и конвейером 500×1000 мм. Диапазон толщины 0,1–40 мм. Для пекарен, кондитерских и предприятий питания. Надёжная конструкция, лёгкая санитарная обработка. Модель Abat ТРМ-500/1000 предназначена для механизированной раскатки теста в конвейерном режиме. Два валка диаметром 60 мм и длиной 505 мм обеспечивают равномерное обжатие заготовки, а два транспортера 500×1000 мм автоматически перемещают тесто через рабочую зону. Регулировка зазора позволяет получать пласты толщиной от 0,1 до 40 мм, что делает машину универсальной для различных видов теста. В пекарнях и кондитерских машина используется для подготовки пластов слоёного, дрожжевого и бездрожжевого теста перед формовкой. На предприятиях общественного питания она востребована при производстве пиццы, чебуреков, самсы, штруделей и других изделий, требующих равномерной раскатки. Также применяется для раскатки кондитерских мастик при оформлении тортов. При выборе машины обратите внимание на длину валков (505 мм) — она определяет максимальную ширину раскатываемого пласта. Для стандартных противней 600×400 мм этого достаточно, но для крупных производств может потребоваться модель с большей длиной валков. Учитывайте также производительность: конвейерная подача позволяет выстраивать непрерывную линию, но требует синхронизации с последующим оборудованием. Особенности: Регулируемый зазор валков от 0,1 до 40 мм; Два конвейерных транспортера для автоматической подачи; Два скалки в системе намотки для предотвращения деформации теста; Устойчивая конструкция из пищевой нержавеющей стали; Простота очистки: съёмные узлы и гладкие поверхности. Параметры: Толщина раскатки: 0,1–40 мм; Диаметр валков: 60 мм; Длина валков: 505 мм; Размер транспортеров: 500×1000 мм; Количество транспортеров: 2; Бренд: Abat. Перед включением в спецификацию проверьте габариты машины (500×1000 мм) и возможность её размещения в технологической линии. Убедитесь, что в помещении есть свободный доступ для обслуживания и подключение к сети 380 В. Согласуйте с технологом направление потоков сырья и готовой продукции, чтобы избежать перекрёстного загрязнения.

FAQ по модели

Какие требования к установке тестораскаточной машины Abat ТРМ-500/1000?

Необходимо подключение к электросети 380 В с заземлением. Установка должна обеспечивать свободный доступ для обслуживания и санитарной обработки. Рекомендуется размещение на устойчивой поверхности с учётом вибраций.

Как обеспечить соответствие СанПиН при использовании этой модели?

Машина должна быть установлена в зоне подготовки теста, отдельно от зон готовой продукции. Важно соблюдать потоки сырья и готовых изделий, а также регулярно проводить мойку и дезинфекцию контактных поверхностей.

Можно ли использовать машину для раскатки слоёного теста?

Да, модель предназначена для раскатки слоёного, дрожжевого и бездрожжевого теста, а также кондитерских мастик. Диапазон толщины 0,1–40 мм позволяет регулировать пласт под различные рецептуры.

Какие риски при неправильной установке?

Неправильная установка может привести к перекосу валков, неравномерной раскатке, повышенному износу узлов. Также возможно нарушение санитарных норм из-за пересечения потоков сырья и готовой продукции.

Характеристики

Подключение Электричество

Габариты 500 × 1000 × — мм

Бренд Abat

Ширина 500 мм

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	500 × 1000 × — мм
Напряжение	380 В
Бренд	Abat
Толщина раскатки	0,1–40 мм
Диаметр валков	60 мм
Длина валков	505 мм
Количество транспортеров	2