Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
МНРТ 130/600 — напольная тестораскаточная машина для пекарен и кондитерских. Раскатывает слоеное, крутое тесто до 70 мм. Производительность 130 кг/ч, рабочая ширина 600 мм.
от 407 776 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель МНРТ 130/600 предназначена для механизированной раскатки различных видов теста: слоеного, кондитерского, крутого. Она обеспечивает равномерную толщину пласта до 70 мм, что необходимо для производства выпечки, пиццы, лаваша и других изделий.
В пекарнях и кондитерских цехах машина используется для подготовки теста перед формовкой. В ресторанах и столовых — для приготовления пиццы, чебуреков, самсы и других блюд, требующих раскатки. Напольное исполнение позволяет обрабатывать большие объемы теста.
Совет технолога: Перед установкой проверьте, что ширина проема и планировка позволяют свободно подходить к машине для загрузки теста и извлечения готовых пластов. Учитывайте необходимость регулярной очистки валов от остатков теста.
Монтаж выполняется на ровный пол. Требуется подключение к электросети 380 В с заземлением. Установка должна обеспечивать свободный доступ для очистки и технического обслуживания. Габариты проема должны позволять транспортировку машины.
При установке соблюдайте зонирование: машина должна размещаться в тестомесильном отделении, отделенном от холодных и горячих цехов. Обеспечьте достаточный воздухообмен для удаления избыточного тепла. После работы проводите санитарную обработку рабочих органов.
['Не учитывают габариты машины при планировании проходов, что затрудняет обслуживание.', 'Игнорируют требования к электросети 380 В, что приводит к перегрузке и авариям.', 'Размещают в помещении без вентиляции, вызывая перегрев двигателя.']
Машина устанавливается в линию с тестомесильным оборудованием, столами для разделки и расстойки. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над местом работы для удаления мучной пыли и тепла.
Проверьте на планировке: габариты машины, наличие свободного места для обслуживания, доступ к электрическому щиту, возможность подключения к сети 380 В. Убедитесь, что вентиляция в цехе справится с теплоотводом от двигателя.
МНРТ 130/600 — напольная тестораскаточная машина для пекарен и кондитерских. Раскатывает слоеное, крутое тесто до 70 мм. Производительность 130 кг/ч, рабочая ширина 600 мм. Модель МНРТ 130/600 предназначена для механизированной раскатки различных видов теста: слоеного, кондитерского, крутого. Она обеспечивает равномерную толщину пласта до 70 мм, что необходимо для производства выпечки, пиццы, лаваша и других изделий. В пекарнях и кондитерских цехах машина используется для подготовки теста перед формовкой. В ресторанах и столовых — для приготовления пиццы, чебуреков, самсы и других блюд, требующих раскатки. Напольное исполнение позволяет обрабатывать большие объемы теста. Перед установкой проверьте, что ширина проема и планировка позволяют свободно подходить к машине для загрузки теста и извлечения готовых пластов. Учитывайте необходимость регулярной очистки валов от остатков теста. Особенности: Равномерная раскатка до 70 мм; Высокая производительность 130 кг/ч; Рабочая ширина 600 мм; Устойчивая напольная конструкция; Простота управления. Параметры: Производительность 130 кг/ч; Ширина раскатки 600 мм; Толщина пласта до 70 мм; Напряжение 380 В; Бренд Станкостроитель. Проверьте на планировке: габариты машины, наличие свободного места для обслуживания, доступ к электрическому щиту, возможность подключения к сети 380 В. Убедитесь, что вентиляция в цехе справится с теплоотводом от двигателя.
Необходимо подключение к электросети 380 В с заземлением. Установка должна обеспечивать свободный доступ для обслуживания и соответствовать рекомендациям производителя по вентиляции.
Машина изготовлена из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. При установке важно соблюдать зонирование и потоки, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Да, для небольших пекарен можно рассмотреть настольные модели с меньшей производительностью. Наш технолог поможет подобрать оптимальный вариант под ваши задачи.
Обычно анализ занимает 1-2 рабочих дня. Мы проверяем габариты, требования к электрике, вентиляции и потокам персонала.
| Производительность | 130 кг/ч |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Ширина раскатки | 600 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал рабочих органов | нержавеющая сталь |
| Тип | напольная тестораскаточная машина |
| Бренд | Станкостроитель |
| Максимальная толщина пласта | 70 мм |