Тестомесильные машины Под заказ в спецификацию

АБАТ

Тестомес спиральный ТМС-60НН-2П, серия CHEF, 2 скорости, таймер, несъемная дежа 60 л, неподъемная траверса, программируемая панель управления, 270 кг/ч, 680х930х(1230)1260 мм, 2,3/3,7 кВт, 400В, ремен (ID8cfc9688)

от 325 018 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Пекарские печи Холодильные шкафы Нейтральное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Оборудование для пекарни Калькулятор ROI пекарни Кейс: пекарня

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель ТМС-60НН-2П предназначена для механизации процесса замеса различных видов теста: дрожжевого, слоеного, песочного, а также фаршей и начинок. Используется на предприятиях общественного питания и пищевых производствах малой и средней мощности.

Типовые сценарии: пекарни при кафе и ресторанах, кондитерские цеха, столовые, цеха по производству полуфабрикатов. Машина обеспечивает стабильное качество замеса благодаря двум скоростям и программируемому циклу.

Особенности модели

Несъемная дежа 60 л из нержавеющей стали
Неподъемная траверса упрощает конструкцию и снижает стоимость
Две скорости вращения спирали и дежи
Программируемая панель управления с таймером
Ременная передача обеспечивает плавный ход

Ключевые параметры

Производительность 270 кг/ч
Мощность 2,3/3,7 кВт
Габариты 680х930х(1230)1260 мм
Напряжение 400В
Управление: программируемая панель, таймер

Совет технолога: При планировке учитывайте, что дежа несъемная, поэтому для выгрузки теста потребуется подкатная тележка или стол рядом. Также предусмотрите свободное пространство над машиной для подъема траверсы (1260 мм).

Монтаж и подключение

Монтаж выполняется на ровный пол. Подключение к электросети 400В с заземлением. Вентиляция должна обеспечивать отвод тепла и влаги. Габариты машины 680х930х(1230)1260 мм, при установке предусмотрите зазоры для обслуживания не менее 500 мм сзади и по бокам.

СанПиН и зонирование

Размещение тестомеса должно соответствовать потокам сырья и готовой продукции. Машина устанавливается в тестомесильном отделении, которое должно быть изолировано от других цехов. Требуется регулярная мойка дежи и спирали, поэтому необходим подвод горячей и холодной воды. Воздухообмен должен предотвращать перегрев оборудования.

Типичные ошибки при закупке

['Недооценка габаритов: машина высокая (1260 мм), может не войти в низкое помещение', 'Игнорирование необходимости розетки 400В — в некоторых помещениях только 220В', 'Установка вплотную к стене без доступа для обслуживания редуктора']

Совместимость в проекте

Тестомес устанавливается в линию с тестоокруглителями, расстойными шкафами, печами. Рекомендуется наличие подкатной тележки для дежи (если съемная) или стола для выгрузки. Также требуется вытяжной зонт над машиной для отвода тепла и запахов.

Проверьте на планировке: ширину дверных проемов (не менее 700 мм), наличие розетки 400В, вентиляцию, а также возможность установки в линию с другим оборудованием. Убедитесь, что пол выдержит вес машины (около 270 кг).

Подробное описание

Тестомес Abat ТМС-60НН-2П с несъемной дежой 60 л и неподъемной траверсой. Две скорости, таймер, программируемая панель. Производительность 270 кг/ч. Напряжение 400В. Подходит для интенсивного замеса в пекарнях и кафе. Модель ТМС-60НН-2П предназначена для механизации процесса замеса различных видов теста: дрожжевого, слоеного, песочного, а также фаршей и начинок. Используется на предприятиях общественного питания и пищевых производствах малой и средней мощности. Типовые сценарии: пекарни при кафе и ресторанах, кондитерские цеха, столовые, цеха по производству полуфабрикатов. Машина обеспечивает стабильное качество замеса благодаря двум скоростям и программируемому циклу. При планировке учитывайте, что дежа несъемная, поэтому для выгрузки теста потребуется подкатная тележка или стол рядом. Также предусмотрите свободное пространство над машиной для подъема траверсы (1260 мм). Особенности: Несъемная дежа 60 л из нержавеющей стали; Неподъемная траверса упрощает конструкцию и снижает стоимость; Две скорости вращения спирали и дежи; Программируемая панель управления с таймером; Ременная передача обеспечивает плавный ход. Параметры: Производительность 270 кг/ч; Мощность 2,3/3,7 кВт; Габариты 680х930х(1230)1260 мм; Напряжение 400В; Управление: программируемая панель, таймер. Проверьте на планировке: ширину дверных проемов (не менее 700 мм), наличие розетки 400В, вентиляцию, а также возможность установки в линию с другим оборудованием. Убедитесь, что пол выдержит вес машины (около 270 кг).

FAQ по модели

Какие требования к установке тестомеса ТМС-60НН-2П?

Необходимо ровное основание, доступ к розетке 400В, вентиляция. Габариты 680х930х(1230)1260 мм, учитывайте проемы и место для обслуживания.

Соответствует ли модель санитарным нормам для общепита?

Да, машина выполнена из пищевой нержавеющей стали, легко моется. Рекомендуется размещение в зоне замеса с соблюдением потоков сырья и готовой продукции.

Можно ли подобрать аналог с меньшей производительностью?

Да, в линейке Abat есть модели с объемом дежи 30-80 л. Технолог поможет выбрать под ваши объемы производства.

Сколько времени занимает анализ планировки под установку?

Обычно 1-2 рабочих дня. Мы проверяем габариты, электрику, вентиляцию и потоки персонала.

Характеристики

Мощность 3,7 кВт

Производительность 270 кг/ч; 2,3/3,7 кВт; 60 л

Подключение Электричество

Габариты 680 × 60 × — мм

Все параметры

Производительность	270 кг/ч; 2,3/3,7 кВт; 60 л
Мощность	3,7 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	680 × 60 × — мм
Объем дежи	60 л
Напряжение	400В
Тип	Спиральный тестомес
Бренд	Abat
Модель	ТМС-60НН-2П
Количество скоростей	2
Вес	270 кг
Управление	Программируемая панель, таймер