Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Тестомес спиральный ТМС-40НН-2П, серия CHEF, 2 скорости, таймер, несъемная дежа 40 л, неподъемная траверса, программируемая панель управления, 150 кг/ч, 555х840х(1100)1150 мм, 1,6/2,6 кВт, 400В, ремен (IDfb31118d)
Тестомес спиральный ТМС-40НН-2П CHEF от Abat: несъемная дежа 40 л, неподъемная траверса, 2 скорости, программируемая панель. Производительность 150 кг/ч. Для пекарен и кондитерских.
от 232 501 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель ТМС-40НН-2П предназначена для замеса различных видов теста (дрожжевого, слоеного, крутого) и фаршей на предприятиях общественного питания и хлебопекарных производствах. Обеспечивает высокое качество замеса благодаря спиральному механизму и двум скоростям.
Типовые сценарии: пекарни, кондитерские цеха, кафе и рестораны с собственным производством хлебобулочных изделий. Используется для замеса теста для хлеба, пиццы, пирогов, пельменей и других изделий.
Особенности модели
- Несъемная дежа объемом 40 л
- Неподъемная траверса
- Программируемая панель управления с таймером
- Две скорости вращения
- Производительность до 150 кг/ч
Ключевые параметры
- Объем дежи: 40 л
- Производительность: 150 кг/ч
- Мощность: 1,6/2,6 кВт
- Напряжение: 400В
- Габариты: 555х840х(1100)1150 мм
Совет технолога: При размещении тестомеса учитывайте вибрационные нагрузки: устанавливайте на виброопоры или резиновые прокладки, чтобы снизить шум и предотвратить смещение. Также предусмотрите свободное пространство для подхода к деже и снятия теста.
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети 400В с заземлением. Вода и канализация не требуются. Габариты позволяют разместить в стандартном проеме шириной не менее 600 мм.
СанПиН и зонирование
Размещение должно исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Оборудование подлежит регулярной санитарной обработке. Рекомендуется установка в отдельном помещении или зоне с принудительной вентиляцией.
Типичные ошибки при закупке
['Недооценка вибрационных нагрузок: без виброопор тестомес может смещаться, создавая шум и риск травм.', 'Игнорирование габаритов: при установке вплотную к стене невозможно обслуживание и очистка.', 'Подключение к сети 220В без трансформатора: приводит к выходу из строя двигателя.']
Совместимость в проекте
Тестомес устанавливается в линию с тесторазделочными столами, расстойными шкафами и печами. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над местом замеса для удаления мучной пыли и тепла.
Проверьте на планировке: наличие свободного пространства для открытия крышки и загрузки дежи, возможность подключения к сети 400В, соответствие габаритов проемам и путям эвакуации.
Подробное описание
Тестомес спиральный ТМС-40НН-2П серии CHEF от Abat — профессиональная машина для замеса любых видов теста: дрожжевого, слоеного, крутого, а также фаршей и начинок. Модель с несъемной дежой объемом 40 л и неподъемной траверсой рассчитана на интенсивную эксплуатацию в пекарнях, кондитерских цехах, кафе и ресторанах. Производительность до 150 кг/ч позволяет обеспечивать потребности предприятий среднего масштаба. Две скорости вращения и программируемая панель управления с таймером обеспечивают точное соблюдение технологических режимов. Установка требует подключения к электросети 400В (1,6/2,6 кВт), вода и канализация не нужны. Важно предусмотреть достаточное пространство для обслуживания и загрузки дежи (габариты 555х840х(1100)1150 мм). Неправильная установка без учета вибрационных нагрузок может привести к смещению оборудования и нарушению техники безопасности. Рекомендуем проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно спланировать размещение и обеспечить соответствие нормам СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к установке тестомеса ТМС-40НН-2П?
Требуется подключение к электросети 400В с заземлением. Оборудование не требует подвода воды и канализации. Необходимо обеспечить свободный доступ для загрузки и выгрузки дежи, а также для обслуживания. Рекомендуется установка на ровный устойчивый пол.
Соответствует ли тестомес нормам СанПиН для предприятий общепита?
Да, модель изготовлена из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. При размещении необходимо соблюдать требования к зонированию и потокам, чтобы исключить перекрестное загрязнение.
Можно ли использовать тестомес для замеса крутого теста?
Да, спиральный механизм и две скорости позволяют замешивать крутое тесто, а также дрожжевое, слоеное и другие виды. Производительность до 150 кг/ч.
Как быстро вы можете помочь с планировкой размещения тестомеса?
Мы предоставляем консультацию технолога в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Поможем учесть габариты, потоки персонала и требования СанПиН.
Характеристики
Мощность
2,6 кВт
Производительность
150 кг/ч; 1,6/2,6 кВт; 40 л
Подключение
Электричество
Габариты
555 × 40 × — мм
Все параметры
| Производительность | 150 кг/ч; 1,6/2,6 кВт; 40 л |
|---|---|
| Мощность | 2,6 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 555 × 40 × — мм |
| Объем дежи | 40 л |
| Напряжение | 400В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип траверсы | Неподъемная |
| Бренд | Abat |
| Скорости | 2 |
| Дежа | Несъемная |
