Тестомесильные машины Под заказ в спецификацию

АБАТ

Тестомес спиральный ТМС-30НН-1Р серия LIGHT (ID74d05cc1)

от 131 659 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Пекарские печи Холодильные шкафы Нейтральное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Оборудование для пекарни Калькулятор ROI пекарни Кейс: пекарня

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель ТМС-30НН-1Р предназначена для замеса дрожжевого теста на предприятиях общественного питания и хлебопекарных производствах. Спиральный рабочий орган обеспечивает интенсивный замес, что улучшает структуру теста и сокращает время замеса.

Типовые сценарии: использование в пекарнях для производства хлеба и булочек, в кондитерских цехах для замеса дрожжевого теста для пирожков и кулебяк, в кафе и ресторанах для приготовления пиццы и лепёшек. Модель подходит для небольших и средних производств.

Особенности модели

Спиральный месильный орган из нержавеющей стали
Неподвижная дежа объёмом 30 литров
Напряжение 380 В для профессионального использования
Компактные размеры для небольших помещений
Простота управления и обслуживания

Ключевые параметры

Объём дежи: 30 л
Мощность: 1.5 кВт
Напряжение: 380 В
Габариты: 620x430x760 мм
Вес: 60 кг

Совет технолога: При размещении тестомеса учитывайте необходимость подъёма дежи: предусмотрите место для её выкатывания и подъёма. Рекомендуется установить машину на виброгасящие опоры, чтобы снизить уровень шума и вибрации.

Монтаж и подключение

Монтаж тестомеса должен выполняться квалифицированным специалистом. Необходимо подключение к электросети 380 В с заземлением. Установите машину на ровный пол, отрегулируйте по уровню. Обеспечьте расстояние до стен не менее 0,5 м для вентиляции и обслуживания. Проверьте, что габариты машины позволяют её пронести через дверные проёмы.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН, тестомесильное оборудование должно размещаться в отдельном помещении или зоне, изолированной от мойки и других влажных процессов. Необходимо обеспечить достаточный воздухообмен для удаления тепла и влаги. Машина должна легко очищаться, для чего предусмотрена гладкая поверхность из нержавеющей стали.

Типичные ошибки при закупке

['Не учтены габариты машины при планировании проходов и дверных проёмов, что приводит к проблемам при монтаже.', 'Отсутствие отдельной линии электропитания с нужным напряжением и мощностью, вызывающее перегрузки сети.', 'Установка в помещении с повышенной влажностью без соответствующей вентиляции, что ускоряет коррозию.']

Совместимость в проекте

Тестомес устанавливается в линию тестомесильного отделения совместно с дежеопрокидывателем, тестоделителем и расстойным шкафом. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над местом замеса для удаления мучной пыли и тепла.

Перед включением в спецификацию проверьте: размеры проёма для заноса, наличие точки электропитания 380 В с нужной мощностью, свободное пространство для обслуживания и выгрузки дежи, а также соответствие планировке и потокам персонала.

Подробное описание

Профессиональный тестомес Abat ТМС-30НН-1Р с неподвижной дежой 30 л и спиральным месильным органом. Обеспечивает равномерный замес дрожжевого теста. Напряжение 380 В. Корпус из нержавеющей стали. Модель ТМС-30НН-1Р предназначена для замеса дрожжевого теста на предприятиях общественного питания и хлебопекарных производствах. Спиральный рабочий орган обеспечивает интенсивный замес, что улучшает структуру теста и сокращает время замеса. Типовые сценарии: использование в пекарнях для производства хлеба и булочек, в кондитерских цехах для замеса дрожжевого теста для пирожков и кулебяк, в кафе и ресторанах для приготовления пиццы и лепёшек. Модель подходит для небольших и средних производств. При размещении тестомеса учитывайте необходимость подъёма дежи: предусмотрите место для её выкатывания и подъёма. Рекомендуется установить машину на виброгасящие опоры, чтобы снизить уровень шума и вибрации. Особенности: Спиральный месильный орган из нержавеющей стали; Неподвижная дежа объёмом 30 литров; Напряжение 380 В для профессионального использования; Компактные размеры для небольших помещений; Простота управления и обслуживания. Параметры: Объём дежи: 30 л; Мощность: 1.5 кВт; Напряжение: 380 В; Габариты: 620x430x760 мм; Вес: 60 кг; Материал корпуса: нержавеющая сталь. Перед включением в спецификацию проверьте: размеры проёма для заноса, наличие точки электропитания 380 В с нужной мощностью, свободное пространство для обслуживания и выгрузки дежи, а также соответствие планировке и потокам персонала.

FAQ по модели

Какие требования к установке тестомеса ТМС-30НН-1Р?

Необходимо ровное устойчивое основание, подключение к электросети 380 В с заземлением. Рекомендуется установка вдали от источников вибрации и с обеспечением свободного доступа для обслуживания.

Соответствует ли тестомес требованиям СанПиН для предприятий общепита?

Да, модель выполнена из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами. При установке важно соблюдать зонирование: тестомес размещается в тестомесильном отделении, отдельно от мойки и зон с повышенной влажностью.

Можно ли использовать тестомес для других видов теста?

Модель предназначена для дрожжевого теста, но также может использоваться для крутого и мягкого теста. Для других видов (слоёное, заварное) рекомендуется уточнить у технолога.

Как быстро можно получить консультацию по подбору оборудования?

Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для анализа планировки и подбора оборудования. Срок ответа — в течение рабочего дня.

Характеристики

Мощность 1,5 кВт

Производительность до 25 кг теста за замес; 1.5 кВт; 30 л

Подключение Электричество

Габариты 620 × 430 × 760 мм

Все параметры

Производительность	до 25 кг теста за замес; 1.5 кВт; 30 л
Мощность	1,5 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	620 × 430 × 760 мм
Объём дежи	30 л
Напряжение	380 В
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип	Спиральный тестомес
Бренд	Abat
Вес	60 кг