Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Тестомес спиральный ТМС-20НН-2Р серия LIGHT (ID36c1d8b0)
Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-2Р серии LIGHT с двумя скоростями и дежой 20 л. Замес до 15 кг дрожжевого теста. Для пекарен, пиццерий, кафе. Напряжение 220 В.
от 141 202 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель ТМС-20НН-2Р предназначена для механизации процесса замеса дрожжевого, пресного и крутого теста в условиях предприятий общественного питания и хлебопекарных производств малого и среднего объёма.
Типовые сценарии: замес теста для хлеба, пиццы, булочек, круассанов в пекарнях, пиццериях, кафе, ресторанах, а также в кондитерских цехах.
Особенности модели
- Две скорости вращения месильного органа
- Неподвижная дежа объёмом 20 л
- Компактные размеры для небольших помещений
- Работа от сети 220 В
- Корпус и дежа из нержавеющей стали
Ключевые параметры
- Объём дежи 20 л
- Максимальная загрузка 15 кг
- Мощность 1.1 кВт
- Напряжение 220 В
- Габариты 430x750x850 мм
Совет технолога: Для равномерного замеса загружайте компоненты в последовательности: вода, соль, сахар, мука. Не превышайте максимальную загрузку 15 кг — это приведёт к перегреву двигателя и поломке.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальной подготовки: установите тестомес на ровную поверхность, подключите к розетке 220 В с заземлением. Вода и вентиляция не требуются. Обеспечьте зазор не менее 10 см от стен для охлаждения.
СанПиН и зонирование
Размещайте тестомес в чистой зоне, отдельно от мойки и сырых продуктов. Соблюдайте поточность: сырьё поступает с одной стороны, готовая продукция уходит с другой. После работы проводите санитарную обработку дежи и месильного органа.
Типичные ошибки при закупке
['Установка на неровный пол без регулировки опор — вызывает вибрацию и быстрый износ редуктора.', 'Превышение максимальной загрузки — приводит к остановке двигателя и поломке.', 'Размещение вплотную к стене без вентиляционного зазора — перегрев и отключение автоматики.']
Совместимость в проекте
Рекомендуется комплектовать с производственным столом для разделки теста, стеллажом для расстойки, пекарским шкафом или конвекционной печью. Для удаления избыточного тепла и пара над печью предусмотрите вытяжной зонт.
Проверьте на планировке: наличие свободного доступа к деже для загрузки и выгрузки, расстояние до розетки 220 В, устойчивость пола (отсутствие вибраций). Убедитесь, что ширина проёмов позволяет занести оборудование.
Подробное описание
Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-2Р серии LIGHT с двумя скоростями и дежой 20 л. Замес до 15 кг дрожжевого теста. Для пекарен, пиццерий, кафе. Напряжение 220 В. Модель ТМС-20НН-2Р предназначена для механизации процесса замеса дрожжевого, пресного и крутого теста в условиях предприятий общественного питания и хлебопекарных производств малого и среднего объёма. Типовые сценарии: замес теста для хлеба, пиццы, булочек, круассанов в пекарнях, пиццериях, кафе, ресторанах, а также в кондитерских цехах. Для равномерного замеса загружайте компоненты в последовательности: вода, соль, сахар, мука. Не превышайте максимальную загрузку 15 кг — это приведёт к перегреву двигателя и поломке. Особенности: Две скорости вращения месильного органа; Неподвижная дежа объёмом 20 л; Компактные размеры для небольших помещений; Работа от сети 220 В; Корпус и дежа из нержавеющей стали. Параметры: Объём дежи 20 л; Максимальная загрузка 15 кг; Мощность 1.1 кВт; Напряжение 220 В; Габариты 430x750x850 мм; Вес 65 кг. Проверьте на планировке: наличие свободного доступа к деже для загрузки и выгрузки, расстояние до розетки 220 В, устойчивость пола (отсутствие вибраций). Убедитесь, что ширина проёмов позволяет занести оборудование.
FAQ по модели
Какие требования к установке тестомеса Abat ТМС-20НН-2Р?
Модель работает от сети 220 В, не требует подвода воды. Устанавливать на устойчивую ровную поверхность, предусмотрев свободный доступ к деже и органам управления. Рекомендуется заземление.
Соответствует ли тестомес санитарным нормам для предприятий общепита?
Модель изготовлена из пищевой нержавеющей стали, легко моется. При размещении соблюдайте потоки сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрёстное загрязнение.
Можно ли использовать тестомес для других видов теста?
Да, модель подходит для замеса крутого, дрожжевого и пресного теста. Для крутого теста используйте первую скорость, для дрожжевого — вторую.
Как быстро вы помогаете с планировкой?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы анализируем ваше помещение, потоки и подбираем оборудование с учётом всех требований.
Характеристики
Мощность
1,1 кВт
Производительность
1.1 кВт; 20 л
Подключение
Электричество
Габариты
430 × 750 × 850 мм
Все параметры
| Производительность | 1.1 кВт; 20 л |
|---|---|
| Мощность | 1,1 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 430 × 750 × 850 мм |
| Объём дежи | 20 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал дежи | Нержавеющая сталь |
| Тип | Спиральный тестомес |
| Бренд | Abat |
| Максимальная загрузка | 15 кг |
| Количество скоростей | 2 |
| Габариты (ШхГхВ) | 430x750x850 мм |
| Вес | 65 кг |
