Тестомесильные машины Под заказ в спецификацию

Rosso

Тестомес спиральный RH-50 (ID84c5cc23)

от 113 110 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Пекарские печи Холодильные шкафы Нейтральное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Оборудование для пекарни Калькулятор ROI пекарни Кейс: пекарня

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Спиральный тестомес Rosso RH-50 предназначен для замешивания теста различной плотности — от крутого до жидкого, а также для перемешивания соусов и начинок. Модель обеспечивает равномерное вымешивание за счет одновременного вращения спирали и дежи, что важно для получения эластичного теста.

В пекарнях и кондитерских цехах модель используется для приготовления хлебного, пиццерийного, слоеного теста. В ресторанах и столовых — для замешивания теста для вареников, пельменей, а также для перемешивания фаршей и соусов. Благодаря защитному кожуху безопасна для персонала.

Особенности модели

Одновременное вращение спирали и дежи
Защитный кожух для безопасности
Дежа из нержавеющей стали
Подходит для теста различной плотности

Ключевые параметры

Тип: спиральный
Материал дежи: нержавеющая сталь
Защитный кожух: есть
Напряжение: 380 В
Производительность: до 50 кг за замес

Совет технолога: При размещении тестомеса предусмотрите свободное пространство для выкатывания дежи и доступа к кожуху. Учитывайте вес машины с тестом: пол должен выдерживать нагрузку. Рекомендуется установка на виброгасящие опоры для снижения шума.

Монтаж и подключение

Монтаж тестомеса требует ровного пола и подключения к электросети 380 В. Важно обеспечить доступ для обслуживания и чистки. Габариты машины должны позволять проход в дверные проемы и размещение в цехе.

СанПиН и зонирование

По СанПиН тестомес должен размещаться в тестомесильном отделении, отделенном от других производственных цехов. Необходимо соблюдать поточность: сырье поступает с одной стороны, готовая продукция уходит с другой. Вентиляция должна удалять избыточное тепло и мучную пыль.

Типичные ошибки при закупке

['Установка без учета вибрации и веса приводит к повреждению пола и повышенному шуму.', 'Недостаточное пространство для выкатывания дежи затрудняет работу персонала.', 'Игнорирование требований к электросети может вызвать перегрузки и аварии.']

Совместимость в проекте

Тестомес устанавливается в линию с тесторазделочными машинами, расстойными шкафами и печами. Над зоной замеса рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт. Для удобства работы рядом размещают столы для подготовки сырья и моечную ванну для дежи.

Проверьте на планировке: габариты машины и дежи, возможность подвоза сырья, расположение розетки 380 В, наличие вентиляции над зоной замеса, а также пути эвакуации при аварии.

Подробное описание

Спиральный тестомес Rosso RH-50 с дежой из нержавеющей стали и защитным кожухом. Предназначен для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Модель отличается надежностью и простотой управления, подходит для пекарен, кондитерских и ресторанов. Спиральный тестомес Rosso RH-50 предназначен для замешивания теста различной плотности — от крутого до жидкого, а также для перемешивания соусов и начинок. Модель обеспечивает равномерное вымешивание за счет одновременного вращения спирали и дежи, что важно для получения эластичного теста. В пекарнях и кондитерских цехах модель используется для приготовления хлебного, пиццерийного, слоеного теста. В ресторанах и столовых — для замешивания теста для вареников, пельменей, а также для перемешивания фаршей и соусов. Благодаря защитному кожуху безопасна для персонала. При размещении тестомеса предусмотрите свободное пространство для выкатывания дежи и доступа к кожуху. Учитывайте вес машины с тестом: пол должен выдерживать нагрузку. Рекомендуется установка на виброгасящие опоры для снижения шума. Особенности: Одновременное вращение спирали и дежи; Защитный кожух для безопасности; Дежа из нержавеющей стали; Подходит для теста различной плотности. Параметры: Тип: спиральный; Материал дежи: нержавеющая сталь; Защитный кожух: есть; Напряжение: 380 В; Производительность: до 50 кг за замес. Проверьте на планировке: габариты машины и дежи, возможность подвоза сырья, расположение розетки 380 В, наличие вентиляции над зоной замеса, а также пути эвакуации при аварии.

FAQ по модели

Какие требования к установке тестомеса Rosso RH-50?

Необходимо ровное основание, способное выдержать вес машины с тестом, подключение к электросети 380 В. Рекомендуется предусмотреть свободное пространство для открытия кожуха и обслуживания.

Соответствует ли модель требованиям СанПиН для предприятий общепита?

Модель выполнена из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. При установке важно соблюдать зонирование: тестомес должен быть в тестомесильном отделении, отделенном от других цехов.

Можно ли использовать тестомес для других целей, кроме теста?

Да, модель подходит для перемешивания соусов, начинок, фаршей. Однако для разных продуктов рекомендуется использовать отдельные дежи или тщательную мойку.

Как быстро вы можете помочь с планировкой цеха под эту модель?

Обычно анализ планировки занимает 1-2 рабочих дня. Мы проверим габариты, подводку электрики, вентиляцию и потоки персонала.

Характеристики

Производительность До 50 кг теста за замес

Подключение Электричество

Бренд Rosso

Тип Спиральный тестомес

Все параметры

Производительность	До 50 кг теста за замес
Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	—
Напряжение	380 В
Материал дежи	Нержавеющая сталь
Тип	Спиральный тестомес
Бренд	Rosso