Тестомесильные машины Под заказ в спецификацию

Rosso

Тестомес спиральный RH-40 (ID6fb1fd17)

от 84 769 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Пекарские печи Холодильные шкафы Нейтральное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Оборудование для пекарни Калькулятор ROI пекарни Кейс: пекарня

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Спиральный тестомес Rosso RH-40 предназначен для замешивания теста различной плотности — от дрожжевого до крутого, а также для перемешивания соусов и начинок. Модель обеспечивает равномерное вымешивание за счет одновременного вращения спирали и дежи, что важно для получения эластичного теста с правильной структурой.

В пекарнях и кондитерских цехах RH-40 используется для приготовления хлебобулочных изделий, пиццы, пельменей и других видов теста. В кафе и ресторанах модель может применяться для замеса теста для домашней пасты или выпечки. Также подходит для перемешивания плотных начинок и фаршей.

Особенности модели

Спиральный механизм замеса обеспечивает быстрое и качественное вымешивание
Дежа из нержавеющей стали устойчива к коррозии и легко моется
Защитный кожух предотвращает разбрызгивание и повышает безопасность
Компактные размеры позволяют разместить модель в небольших помещениях

Ключевые параметры

Объем дежи: 40 л
Производительность: до 40 кг теста за цикл
Мощность: 1.5 кВт
Напряжение: 220 В
Материал дежи: нержавеющая сталь

Совет технолога: При установке тестомеса важно предусмотреть свободное пространство вокруг для открытия защитного кожуха и доступа к деже. Рекомендуется размещать модель на виброопорах для снижения нагрузки на пол и уменьшения шума при работе.

Монтаж и подключение

Монтаж тестомеса Rosso RH-40 не требует сложных работ: достаточно установить его на ровную поверхность, подключить к сети 220 В и заземлить. Вода и канализация не требуются. Важно обеспечить приток свежего воздуха и вытяжку для удаления избыточного тепла и влаги, выделяемых при замесе.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН, тестомесильное оборудование должно размещаться в чистой зоне, отдельно от мойки и зон с сырыми продуктами. Необходимо соблюдать поточность: сырье поступает с одной стороны, готовая продукция уходит с другой. Поверхности должны быть гладкими и легко моющимися, что обеспечивает нержавеющая сталь.

Типичные ошибки при закупке

['Установка тестомеса вплотную к стене без доступа для обслуживания и очистки задней панели.', 'Игнорирование вибрационных нагрузок на пол, что приводит к смещению оборудования и повышенному шуму.', 'Размещение в зоне с высокой влажностью или вблизи мойки, что ускоряет коррозию электрических компонентов.']

Совместимость в проекте

Тестомес Rosso RH-40 обычно устанавливается в комплекте с производственным столом для разделки теста, стеллажом для деж и весами. В линии тестоприготовления он может соседствовать с тестоокруглителями и расстойными шкафами. Для соблюдения вентиляционных норм над зоной замеса рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт.

Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места по габаритам, возможность подвода электричества 220 В, соответствие напольного покрытия (устойчивость к вибрации), а также организацию вентиляции в зоне установки. Убедитесь, что ширина дверных проемов позволяет занести оборудование.

Подробное описание

Тестомес Rosso RH-40 — спиральная модель для замеса дрожжевого и крутого теста. Дежа из нержавеющей стали, защитный кожух. Производительность до 40 кг теста за цикл. Идеален для пекарен и кондитерских цехов. Компактные габариты, простота управления. Спиральный тестомес Rosso RH-40 предназначен для замешивания теста различной плотности — от дрожжевого до крутого, а также для перемешивания соусов и начинок. Модель обеспечивает равномерное вымешивание за счет одновременного вращения спирали и дежи, что важно для получения эластичного теста с правильной структурой. В пекарнях и кондитерских цехах RH-40 используется для приготовления хлебобулочных изделий, пиццы, пельменей и других видов теста. В кафе и ресторанах модель может применяться для замеса теста для домашней пасты или выпечки. Также подходит для перемешивания плотных начинок и фаршей. При установке тестомеса важно предусмотреть свободное пространство вокруг для открытия защитного кожуха и доступа к деже. Рекомендуется размещать модель на виброопорах для снижения нагрузки на пол и уменьшения шума при работе. Особенности: Спиральный механизм замеса обеспечивает быстрое и качественное вымешивание; Дежа из нержавеющей стали устойчива к коррозии и легко моется; Защитный кожух предотвращает разбрызгивание и повышает безопасность; Компактные размеры позволяют разместить модель в небольших помещениях. Параметры: Объем дежи: 40 л; Производительность: до 40 кг теста за цикл; Мощность: 1.5 кВт; Напряжение: 220 В; Материал дежи: нержавеющая сталь; Габариты: 650x650x950 мм. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места по габаритам, возможность подвода электричества 220 В, соответствие напольного покрытия (устойчивость к вибрации), а также организацию вентиляции в зоне установки. Убедитесь, что ширина дверных проемов позволяет занести оборудование.

FAQ по модели

Какие требования к установке тестомеса Rosso RH-40?

Необходимо ровное устойчивое основание, электроподключение 220 В с заземлением. Вентиляция в помещении обязательна для отвода тепла и влаги. Габариты проема должны позволять свободный доступ для обслуживания.

Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?

Да, модель выполнена из пищевой нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. Рекомендуется размещение в зоне тестоприготовления с соблюдением потоков сырья и готовой продукции.

Можно ли использовать тестомес для других целей, кроме теста?

Да, модель подходит для перемешивания соусов, начинок и других вязких продуктов. Однако следует избегать перегрузки и использовать соответствующие режимы.

Как быстро можно получить консультацию по интеграции в линию?

Наши технологи готовы провести анализ вашей планировки в течение 2-3 рабочих дней после запроса. Это поможет избежать ошибок при расстановке оборудования.

Характеристики

Мощность 1,5 кВт

Производительность до 40 кг теста за цикл; 1.5 кВт; 40 л

Подключение Электричество

Габариты 650 × 650 × 950 мм

Все параметры

Производительность	до 40 кг теста за цикл; 1.5 кВт; 40 л
Мощность	1,5 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	650 × 650 × 950 мм
Объем дежи	40 л
Напряжение	220 В
Материал дежи	Нержавеющая сталь
Тип	Спиральный тестомес
Бренд	Rosso
Габариты (ШхГхВ)	650x650x950 мм
Вес	80 кг