Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
Тестомес спиральный RH-20A (IDea634d36)
Спиральный тестомес Rosso RH-20A с дежой из нержавеющей стали объёмом 20 литров. Обеспечивает качественный замес дрожжевого и крутого теста. Защитный кожух повышает безопасность. Компактные размеры для небольших производств.
от 62 857 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Спиральный тестомес Rosso RH-20A предназначен для замешивания различных видов теста: дрожжевого, крутого, а также для перемешивания начинок и соусов. Благодаря спиральной мешалке и вращающейся деже, тесто быстро и равномерно вымешивается, приобретая нужную консистенцию.
Модель широко используется в небольших пекарнях, кондитерских, пиццериях, кафе и ресторанах. Она позволяет замешивать тесто для хлеба, пиццы, булочек, пельменей и других изделий. Также применяется для приготовления фаршей и соусов.
Особенности модели
- Спиральная мешалка обеспечивает интенсивный замес
- Дежа из нержавеющей стали объёмом 20 л
- Защитный кожух повышает безопасность оператора
- Компактные размеры для небольших помещений
- Простота управления и обслуживания
Ключевые параметры
- Мощность 1,1 кВт
- Напряжение 220 В
- Объём дежи 20 л
- Материал дежи — нержавеющая сталь
- Габариты 430×520×800 мм
Совет технолога: При выборе тестомеса обратите внимание на объём дежи: для пиццерии с загрузкой 10-15 кг теста в день достаточно 20-литровой дежи. Убедитесь, что высота помещения позволяет свободно открывать защитный кожух и извлекать дежу.
Монтаж и подключение
Монтаж тестомеса не требует специальной подготовки: достаточно установить его на устойчивую поверхность, выровнять по уровню и подключить к электросети. Важно обеспечить свободный доступ для загрузки и выгрузки дежи, а также для санитарной обработки. Рекомендуется установка на расстоянии не менее 50 см от стен для удобства обслуживания.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, тестомесильное оборудование должно размещаться в отдельном цехе или зоне, изолированной от других производственных помещений. Необходимо соблюдать поточность: сырьё поступает с одной стороны, готовая продукция уходит с другой. Воздухообмен должен обеспечивать удаление избыточного тепла и влаги, рекомендуется установка вытяжного зонта над машиной.
Типичные ошибки при закупке
['Недооценка вибрационных нагрузок: без крепления к полу тестомес может смещаться, что приводит к поломке.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа для очистки: если машина стоит вплотную к стене, сложно мыть её и дежу.', 'Выбор модели без учёта реального объёма производства: слишком маленькая дежа замедлит процесс, слишком большая — приведёт к лишним затратам.']
Совместимость в проекте
Тестомес Rosso RH-20A рекомендуется устанавливать в комплекте с производственным столом для разделки теста, стеллажом для деж и вытяжным зонтом. Также потребуется тележка для перемещения деж с тестом к месту разделки.
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты проёма для доставки, наличие розетки 220 В в зоне установки, возможность организации вентиляции, а также соответствие производительности тестомеса вашим объёмам производства.
Подробное описание
Спиральный тестомес Rosso RH-20A с дежой из нержавеющей стали объёмом 20 литров. Обеспечивает качественный замес дрожжевого и крутого теста. Защитный кожух повышает безопасность. Компактные размеры для небольших производств. Спиральный тестомес Rosso RH-20A предназначен для замешивания различных видов теста: дрожжевого, крутого, а также для перемешивания начинок и соусов. Благодаря спиральной мешалке и вращающейся деже, тесто быстро и равномерно вымешивается, приобретая нужную консистенцию. Модель широко используется в небольших пекарнях, кондитерских, пиццериях, кафе и ресторанах. Она позволяет замешивать тесто для хлеба, пиццы, булочек, пельменей и других изделий. Также применяется для приготовления фаршей и соусов. При выборе тестомеса обратите внимание на объём дежи: для пиццерии с загрузкой 10-15 кг теста в день достаточно 20-литровой дежи. Убедитесь, что высота помещения позволяет свободно открывать защитный кожух и извлекать дежу. Особенности: Спиральная мешалка обеспечивает интенсивный замес; Дежа из нержавеющей стали объёмом 20 л; Защитный кожух повышает безопасность оператора; Компактные размеры для небольших помещений; Простота управления и обслуживания. Параметры: Мощность 1,1 кВт; Напряжение 220 В; Объём дежи 20 л; Материал дежи — нержавеющая сталь; Габариты 430×520×800 мм; Вес 45 кг. Перед включением в спецификацию проверьте: габариты проёма для доставки, наличие розетки 220 В в зоне установки, возможность организации вентиляции, а также соответствие производительности тестомеса вашим объёмам производства.
FAQ по модели
Какие требования к установке тестомеса Rosso RH-20A?
Необходимо размещение на устойчивой поверхности, подключение к розетке 220 В с заземлением. Обеспечьте свободный доступ для загрузки и выгрузки дежи, а также для очистки. Рекомендуется установка в зоне с принудительной вентиляцией.
Соответствует ли тестомес требованиям СанПиН для общепита?
Модель выполнена из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами. При установке соблюдайте требования к зонированию: размещение в тестомесильном отделении, отделённом от других цехов, с учётом потоков сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать тестомес Rosso RH-20A для других целей?
Да, модель подходит для перемешивания соусов, начинок, фаршей. Однако для разных продуктов рекомендуется иметь отдельные дежи или тщательно мыть их между циклами.
Как быстро вы можете помочь с планировкой под этот тестомес?
Обычно мы предоставляем консультацию технолога в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы анализируем вашу планировку, потоки и помогаем с расстановкой оборудования.
Характеристики
Мощность
1,1 кВт
Производительность
до 15 кг теста за цикл; 1,1 кВт; 20 л
Подключение
Электричество
Габариты
430 × 520 × 800 мм
Все параметры
| Производительность | до 15 кг теста за цикл; 1,1 кВт; 20 л |
|---|---|
| Мощность | 1,1 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 430 × 520 × 800 мм |
| Объём дежи | 20 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал дежи | Нержавеющая сталь |
| Бренд | Rosso |
| Вес | 45 кг |
