Машина тестомесильная МТМ-65МНА 1,5 кВт с дежой (IDea03b8ef)

Тестомесильная машина МТМ-65МНА с дежой — малогабаритное напольное оборудование для замеса дрожжевого, крутого и песочного теста. Модель рассчитана на дежу объемом 65 литров, что позволяет за один цикл приготовить до 40 кг теста. Применяется на предприятиях общественного питания: в пекарнях, пиццериях, цехах по производству пельменей, чебуреков и домашней лапши. Машина оснащена двигателем мощностью 1,5 кВт, работает от сети 380 В, что требует наличия трехфазного подключения. Установка оборудования должна производиться в соответствии с требованиями электробезопасности, с обязательным заземлением. Для корректной работы необходимо обеспечить достаточный воздухообмен в помещении, так как при замесе выделяется тепло. При неправильной установке возможны вибрации и смещение машины, что приводит к повышенному износу узлов. Рекомендуется заранее предусмотреть место для дежи и удобный доступ для ее перемещения. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет спланировать размещение машины с учетом потоков персонала и требований СанПиН, что позволит избежать переделок и лишних затрат.