Машина тестомесильная МТ-60М (ID9049f17c)

Тестомесильная машина МТ-60М производства «Торгмаш г.Барановичи» — двухскоростное оборудование для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста. Применяется на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях. Модель обеспечивает качественный замес теста различной консистенции, что важно для стабильного выпуска хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Требования к подключению: электрическая сеть 380 В, наличие заземления, достаточная мощность электросети (с учетом пусковых токов). Вентиляция: рекомендуется установка в помещении с принудительной вытяжкой для отвода избыточного тепла и влаги. Водоснабжение не требуется, но для мойки оборудования необходимо наличие точки подвода воды и канализации. При неправильной установке (недостаточное заземление, несоответствие сечения кабеля) возможны перегрев двигателя, выход из строя электроники, а также нарушение требований электробезопасности. Несоблюдение требований к вентиляции может привести к повышенной влажности и коррозии металлических частей. Перед закупкой необходима консультация технолога для корректного размещения машины в технологической линии, обеспечения доступа для обслуживания и соблюдения потоков персонала. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет спланировать участок тестомесильного отделения с учетом всех норм и требований.