Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
МТ-30 от «Торгмаш г.Барановичи» — двухскоростная тестомесильная машина для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста. Производительность до 30 кг за цикл. Первая скорость — перемешивание без распыления муки, вторая — замес густого теста. Подходит для пекарен, кондитерских и предприятий общепита. Надёжная конструкц
от 262 795 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
МТ-30 — это двухскоростная тестомесильная машина, предназначенная для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста. Она обеспечивает качественное перемешивание ингредиентов на первой скорости и активный замес на второй, что повышает производительность и качество теста.
Модель применяется на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания для приготовления теста для хлеба, булочек, пиццы, пельменей и других изделий. Оптимальна для заведений с производительностью до 30 кг теста за цикл.
Совет технолога: При установке МТ-30 обязательно предусмотрите виброгасящие опоры и зазор не менее 50 см от стен для обслуживания. Учитывайте, что машина требует трёхфазного подключения — проверьте наличие 380 В в проекте электроснабжения.
Монтаж МТ-30 включает установку на ровный пол, подключение к электросети 380 В через автомат защиты. Рекомендуется предусмотреть локальную вытяжку над машиной для отвода тепла и влаги. Габариты проёма должны позволять свободный занос оборудования.
По СанПиН тестомесильная машина должна размещаться в отдельном помещении или зоне тестоприготовления, изолированной от других цехов. Необходимо обеспечить поточность: сырьё поступает с одной стороны, готовая продукция уходит с другой. Воздухообмен должен исключать перекрёстные потоки.
['Не учтено наличие трёхфазной сети — машина не работает от 220 В.', 'Установка в проходе без запаса для обслуживания — затруднена мойка и ремонт.', 'Игнорирование вибрационных нагрузок — машина смещается при работе.']
МТ-30 устанавливается в линию тестоприготовления совместно с просеивателем муки, дежами, тесторазделочным оборудованием. Над машиной рекомендуется разместить вытяжной зонт, рядом — стол для разделки теста и стеллажи для расстойки.
Перед включением МТ-30 в спецификацию проверьте: наличие трёхфазной сети 380 В, габариты дверных проёмов для заноса, несущую способность пола, а также соответствие площади зоны тестоприготовления требованиям СанПиН.
МТ-30 от «Торгмаш г.Барановичи» — двухскоростная тестомесильная машина для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста. Производительность до 30 кг за цикл. Первая скорость — перемешивание без распыления муки, вторая — замес густого теста. Подходит для пекарен, кондитерских и предприятий общепита. Надёжная конструкц МТ-30 — это двухскоростная тестомесильная машина, предназначенная для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста. Она обеспечивает качественное перемешивание ингредиентов на первой скорости и активный замес на второй, что повышает производительность и качество теста. Модель применяется на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания для приготовления теста для хлеба, булочек, пиццы, пельменей и других изделий. Оптимальна для заведений с производительностью до 30 кг теста за цикл. При установке МТ-30 обязательно предусмотрите виброгасящие опоры и зазор не менее 50 см от стен для обслуживания. Учитывайте, что машина требует трёхфазного подключения — проверьте наличие 380 В в проекте электроснабжения. Особенности: Двухскоростной двигатель для перемешивания и замеса; Высокая производительность до 30 кг за цикл; Предотвращение распыления муки на первой скорости; Надёжная конструкция от производителя «Торгмаш г.Барановичи». Параметры: Производительность: до 30 кг теста за цикл; 2 скорости: перемешивание и замес; Напряжение: 380 В; Бренд: Торгмаш г.Барановичи; Код поставщика: 00000007788. Перед включением МТ-30 в спецификацию проверьте: наличие трёхфазной сети 380 В, габариты дверных проёмов для заноса, несущую способность пола, а также соответствие площади зоны тестоприготовления требованиям СанПиН.
Для МТ-30 необходимо подключение к электросети 380 В, ровный устойчивый пол, запас пространства для обслуживания и загрузки. При интенсивной эксплуатации рекомендуется принудительная вентиляция для отвода тепла и влаги.
Да, при правильной организации рабочих мест: машина должна быть установлена в зоне тестоприготовления, отделённой от холодного и горячего цехов, с учётом потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить доступ для мойки и дезинфекции.
МТ-30 предназначена для дрожжевого и крутого теста. Для других видов (например, бисквитного) лучше подобрать модель с другими режимами. Технолог поможет выбрать аналог под ваши задачи.
Обычно 1-2 рабочих дня. Технолог анализирует ваше помещение, потоки, требования СанПиН и выдаёт рекомендации по расстановке оборудования, включая МТ-30.
| Производительность | до 30 кг теста за цикл |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | Нержавеющая сталь (рабочие органы) |
| Тип | Тестомесильная машина |
| Бренд | Торгмаш г.Барановичи |
| Скорости | 2 скорости (перемешивание, замес) |