Камера расстоечная ШРТ-4ЭШ (IDfdd31512)

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4ЭШ — тепловая камера для расстойки тестовых заготовок. Вмещает 4 противня 600×400 мм или гастроемкости GN 1/1. Диапазон температур до +80 °C, механическое управление. Корпус из нержавеющей стали, дверь с термостеклом. Напряжение 220 В, мощность 1,1 кВт. Подходит для пекарен, кондитерских, каф Модель ШРТ-4ЭШ предназначена для создания оптимальных условий расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Поддержание заданной температуры и влажности обеспечивает равномерный подъем дрожжевого теста, что улучшает качество готовых изделий. Шкаф используется в пекарнях, кондитерских цехах, кафе и ресторанах, где есть собственная выпечка. Подходит для расстойки багетов, булочек, пирогов, круассанов и других мелкоштучных изделий. Устанавливается рядом с печами для оптимизации рабочего процесса. Для равномерной расстойки не перегружайте камеру: закладывайте противни с интервалом не менее 5 см. Регулярно проверяйте уплотнитель двери — его износ приводит к потере тепла и увеличению времени расстойки. Особенности: Вместимость 4 противня 600×400 мм или GN 1/1; Температурный диапазон до +80 °C; Механический термостат для точной настройки; Корпус из нержавеющей стали, дверь с термостеклом; Напряжение 220 В, мощность 1,1 кВт. Параметры: 4 уровня; до +80 °C; 220 В; 1,1 кВт; нержавеющая сталь; механическое управление. Проверьте габариты шкафа (Ш×Г×В) и возможность прохода через дверные проемы. Убедитесь, что в помещении есть отдельная розетка 220 В с заземлением. Согласуйте место установки с учетом потоков персонала и близости к печам.