Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Resto Italia
719013RI45 Resto Italia Пресс для пиццы FORMATRICE PER PIZZA C/BORDO RI45 (ID32ee65fa)
Пресс Resto Italia RI45 формирует идеально ровные основы для пиццы диаметром до 45 см. Холодное раскатывание сохраняет структуру теста. Прост в управлении и очистке, оснащен регулировкой нижней плиты для точной настройки толщины.
от 552 679 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерия
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Пресс Resto Italia RI45 предназначен для холодного раскатывания теста для пиццы с формированием борта. Обеспечивает равномерное давление на заготовку, позволяя получать основу заданного диаметра и толщины без нагрева, что сохраняет качество теста.
Модель применяется в пиццериях, кафе, ресторанах и пекарнях для подготовки основы для пиццы. Используется как в небольших заведениях, так и в линиях с высокой производительностью. Позволяет стандартизировать размер и толщину основы, ускоряя процесс приготовления.
Особенности модели
- Холодное раскатывание
- Диаметр плиты 45 см
- Регулировка нижней плиты
- Быстрый нагрев (при необходимости)
- Легкая очистка
Ключевые параметры
- Диаметр плиты 45 см
- Напряжение 220 В
- Мощность 1.1 кВт
- Габариты 650x650x500 мм
- Материал: нержавеющая сталь
Совет технолога: При выборе места установки учитывайте, что пресс требует свободного пространства для открытия крышки и извлечения готовой основы. Рекомендуется размещать его на отдельном столе с антивандальным покрытием, рядом с местом формовки и расстойки.
Монтаж и подключение
Монтаж пресса не требует специальных работ: установите на устойчивую поверхность, подключите к розетке 220 В с заземлением. Обеспечьте вентиляцию для отвода тепла. Габариты проема для доставки должны быть не менее 700 мм.
СанПиН и зонирование
Оборудование размещается в зоне подготовки теста, отдельно от мойки и зон с высокой влажностью. Необходимо соблюдать поточность: сырье → подготовка → формовка → выпечка. Рекомендуется установка вытяжного зонта для удаления избыточного тепла и запахов.
Типичные ошибки при закупке
['Установка в помещении без вентиляции, что приводит к перегреву оборудования и снижению качества раскатки.', 'Размещение в проходе, что нарушает потоки персонала и создает риск травматизма.', 'Игнорирование требований к электропитанию, что вызывает перегрузки сети и аварийные отключения.']
Совместимость в проекте
Пресс устанавливается в линию подготовки теста совместно с тестомесильными машинами, расстоечными шкафами, печами для пиццы. Рекомендуется предусмотреть стол для раскатки и хранения заготовок, а также вытяжной зонт над оборудованием.
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты и вес оборудования, наличие свободного доступа для обслуживания, соответствие электрической сети (220 В, заземление), возможность установки вытяжного зонта, а также интеграцию в технологический процесс (потоки теста и готовой продукции).
Подробное описание
Пресс для пиццы Resto Italia FORMATRICE PER PIZZA C/BORDO RI45 предназначен для холодного раскатывания теста для пиццы с формированием борта. Модель с диаметром рабочей плиты 45 см обеспечивает равномерное давление и точную регулировку толщины основы. Применяется на предприятиях общественного питания: в пиццериях, кафе, ресторанах, пекарнях, а также в линиях по производству заготовок для пиццы. Оборудование не требует подключения к водопроводу, работает от электросети 220 В. Для установки необходима ровная поверхность, выдерживающая вес аппарата, и достаточное пространство для открытия крышки и обслуживания. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт для удаления избыточного тепла и запахов, а также обеспечить свободный доступ для очистки. Неправильная установка (недостаточная вентиляция, неровный пол) может привести к перегреву, вибрации и снижению качества раскатки. Перед закупкой необходимо провести планировку с учетом потоков персонала и размещения оборудования, чтобы избежать переделок и простоев.
FAQ по модели
Какие требования к установке пресса для пиццы Resto Italia RI45?
Необходима ровная устойчивая поверхность, розетка 220 В с заземлением. Рекомендуется вытяжной зонт для отвода тепла. Не требуется подключение к воде.
Соответствует ли пресс требованиям СанПиН для предприятий общественного питания?
Да, оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали, легко моется. При установке соблюдайте зонирование: размещайте в зоне подготовки теста, отдельно от грязных процессов.
Можно ли подобрать аналог пресса для пиццы с другими характеристиками?
Да, инженерный центр поможет подобрать модель с нужным диаметром плиты, производительностью и функционалом, учитывая вашу планировку и объемы производства.
Сколько времени занимает разработка плана расстановки оборудования?
Обычно 2-3 рабочих дня после предоставления технического задания и плана помещения. Учитываем потоки персонала, требования СанПиН и технологические процессы.
Характеристики
Мощность
1,1 кВт
Производительность
1.1 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
650 × 650 × 500 мм
Все параметры
| Производительность | 1.1 кВт |
|---|---|
| Мощность | 1,1 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 650 × 650 × 500 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Пресс для пиццы |
| Бренд | Resto Italia |
| Диаметр плиты | 45 см |
| Способ раскатки | Холодный |
